新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

もう9月も終わりです。
すこーしづつ日中と夜の温暖差が出てきました。
今日の朝起きは、寒くて嫌だったなぁ。

家内が実家で栗を拾って来たので
今夜は栗ご飯です。



この時期 新米でしばらく十分なんだけど
でも栗が手に入れば、栗ご飯もたべたくなる。
秋はなんて贅沢なんでしょうね。



菊の花の「もってのほか」も
秋の風情があってご飯のお供にもってこいです。
色も綺麗ですしね。



こちらの油揚は鶴岡の油揚です。
皮が薄くてめちゃくちゃ美味しいですよ。

あとは、この時期定番の
神楽南蛮味噌です。



新米のアツアツご飯にのせて食べると
なん杯でもいけちゃうという魔法の味噌です。

ますます太っていきそうです。

馬肥ゆる秋とは、まさにこのことみたいです（笑）

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

一年越しでやっと手に入れました❗️
ペレットストーブ。



思い起こせば１年前の村上マルシェを見学しに
自転車に乗って出会い

それから、今年薪ストーブの煙突の相談で
またまた出会い。

もう欲しくて欲しくてしょうがなかったストーブです。

普段使いのストーブでは、味が無かったので
薪ストーブやら暖炉を夢見て
頭の中ではズッと思ってたのですが
なかなか 人生いろいろありまして
所謂 贅沢品としてうつりやすい品物は
後回しになってたのですが
給料も遊ぶ時間もいらないからと
どうにか承諾してもらいました。



本人としては すごくご満悦です。

これから長い冬

楽しく過ごせそうです。

みなさん あたりに来てください。

お湯も沸かせるし、煮物関係の料理にも活躍しそうです。
焼き芋もできちゃいそうです。

いやぁ炎を見てるだけで癒されちゃうなぁ〜。
なんだか幸せな気分だなぁ〜。

最後に
ペレットストーブ購入にあたり
親切な説明、アドバイスをいただいた山形県小国町のペレットマンさん
ありがとうございます。
一生後悔しない買い物ができたと思います。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

今日は朝から車やバイクの往来が激しい日曜日です。
天気もいいし、当然と言えば当然ですね。

山形行ってブドウ狩りかな？
それともリンゴ狩りかな？

新潟行って買い物かな？

真夏のような日差しと気温で
短パンとTシャツで過ごせました。

しかし
わたしは人が遊んでる時こそお仕事です。
よし、山に行こう！

天然のあけび採りに行こう！



まだ早かったみたいで
少し青くて硬いのが多かったですが
まぁまぁだと思っています。



やっぱり　天然は良いですね。
ほろ苦さが独特です。

みそ炒め良し　詰め物良し

明日から　また天気が悪そうなので
いい仕事してきました。

最近　自転車にさっぱり乗れていないので
太り気味です。
そう言えば、あちこち自転車乗りも多かった気がします。

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料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
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そんな宿になりたい私です。

昨日は、義理の父親の手伝いに嫁の実家に行ってきました。
今年の4月に義理の母が亡くなってしまい、
二人三脚で営んでいた米の収穫が大変そうで手伝いです。
山口ファームでお手伝いの延長ですから、
それなりに役に立ったかなぁと思っています。



今回は、この機械を預けられ米の袋詰めです。





１袋 ３０キロちょい入ります。
機械をセットしてもらって、あとは黙々とこなしていきます。



乾燥させた米がここを通って落ちて来ます。
ここが空になりそうだと２階に上がり米が落ちやすいようにしに行ったりと
けっこうやること多いです。

山口さんありがとう。 なんとなく経験のおかげで役に立ってます。



籾がらがこんなふうに
面白いように溜まります。

昼には、チョロちゃんと
昼食タイム。



なんだかんだと
ドキドキしながらも
これだけ手伝えました。



義理の父さんが喜んでくれたのは
大変嬉しかったです。
わたし 農作業嫌いじゃないですし
あなたの息子ですから、これからも手伝いますよ。

まだまだ稲刈り途中ですが、また行きます。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

待ちに待った清流荘のお米 コシヒカリの収穫です。
さぁ 張り切ってやりましょう❗️



天気も良いのではかどります。

今年の米も良い感じです。





実は、わたくしイネ花粉のアレルギー持ってまして
鼻グショグショです。

でも、当館清流荘の分 約４枚手伝わせていただきました。



現在はほぼ機械化ですが
春の種まきから収穫まで一通り
愛情込めてお手伝いさせてもらいました。

たぶん邪魔になっているにもかかわらず
優しく手ほどきしていただいた山口ファームの社長さんありがとうございます。
またよろしくお願いします。



これから乾燥させて、精米すれば
２３日頃には新米として完成する予定です。

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以前から福島県の桧原湖一周を計画していて
本日晴れたら実行の予定でしたが
昨日からの予報が怪しい
朝になっても怪しい


雨が降って最悪な天候で走りたくないので
１０時まで待ったら、曇りになってた。

さて行くか
と思うのだが、もしかして
と考えると少し腰が引けてしまう。

もう せっかくだから下見ってことで
車で家族で出かけることにいたしました（笑）



お目当のしおやで山塩ラーメンを味わいます。
あっさりして、スープも澄んでいて美味しかったです。



桧原湖の湖面を目の前にしながらの一息は格別でした。



しかし 予報に反して晴れています。
自転車で走るはずだったのに。



次のタイミングはいつなんだろう

じゃ また今度

と、別れを告げ

会津若松の七日町通りをサラッと見学



絵ろうそくやがあり
母親は興味津々でお話ししてましたよ。



会津料理を食べて最後は締めようとしましたが
本日 お休みで 夕食も中途半端な時間になっていたので
また次回に訪れることにいたします。

すごく楽しく、いい勉強になりました。

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隣の町の太洋酒造に清酒の出来るまでの講演と
試飲をさせて貰いに行って来ました。



杉玉の説明受けたり



酒詰めからこの杉玉の色が青から色の変わり具合を見て
味わうのだそうですよ。
この杉玉で２トントラック１台分だそうです。

私はてっきり正月の門松みたいな縁起物と思っていましたが
全然そうではありませんでした。（笑）

試飲会場はかなりオシャレで







飲めない私も値段の高い純米大吟醸だけ
試飲させてもらいました。

それでも
香りの良いのは、大吟醸であったことは
飲めない私でも理解できました。

このお酒を造る井戸水



また
構内を案内してくださった皆さま
大変ありがとうございました。

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どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

秋の気配が少しづつ感じ始め
ちょっと山に偵察にでも行ってこようかなと
道路に出たら渋滞。
あんまり暑いのでエアコン点けたら
エンジンが止まってウンともツンとも言わなくなってしまった。



うーん 困りましたね。

そもそもエアコンのスイッチを入れたのは、
三年ぶりでエアコンが原因かなぁ？
たぶん違いますね。

ハンドルのユニット交換の際
配線がどっか緩んだのかもしれません。



大急ぎでたどっていったら
アースが外れてました。

山の中でこの現象が起きたら
パニクったかもしれません。

折角なのでエアコンの効きを試したら
ガスが抜けてて冷たくなりません。

早速 ガスを買ってきて



こんなふうに



やると、完成です。

３年ぶりのエアコンコンプレッサーはガーという異音とともに
アイドリングが安定しません。
暫く様子を見ていたら、安定してきたので
ひとまず安心です。

漏れた場所は、３年も放ったらかしだと
単にガスが減ってたのかもしれないので
深く考えずに終了。

いやぁ〜 実に良く冷えます。


今頃かよ

と言われますが
たぶん冬に活躍してくれるんじゃないかと思います。

先を見る目が大切です（笑）

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

最近お気に入りの干物屋さん。

魚富さん



うちの家族は大好きで、ブームなんです。
友達が来たり、親戚が来たりすると
ご馳走したりしてたら、在庫がなくなってしまったので
ドライブがてら買い出しです。

タコの味噌漬け、カレイの干物、アジ、タラなどなど
まるで越冬用の食料買い付けのようでした。（笑）







小さいながらも笹川流れの一等地で
もう海が目の前です。



道の駅のすぐ近くです。

大根おろしと干物で、ご飯二杯はいけそうです。

実は、最近知ったのですが、お知り合いの方だったのでした。

是非干物好きな皆さんも笹川流れの魚富さんにゴー❗️


山形と県境でもありますので
こんなのも試して来ました。



うーん 難しい。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
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そんな宿になりたい私です。

台風だとか大雨だとか
いろんな所で大被害です。
テレビのニュースを見るたびに
昔の大水の出来事が思い出されて心が痛みます。

当地区では風は強いものの
大したことはなく夜中に雨が降ったり止んだりです。
少し涼しくなってもいますので
本日は家でコツコツと
秋の献立のひとつに氷頭なますを作ろうと
仕込みをしていました。



鮭もすでに魚市場で出始めていたので
まずは氷頭造りでした。



こんなから



こんなにします。

ヌルヌル滑るので、注意が必要ですが
要は慣れです。（笑）

真面目に大人しく仕事してたら
新潟より友達が訪ねて来てくれて
なんと大好きなルーテシアのケーキいただきました。



やはり神様はちゃんと見ていてくれるのです。

男ではありますが、甘い物は別腹という気持ち、良くわかります。