新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

５月も本日で最後。
山のお宝も昨今の強烈な暑さとかで急成長し、
私の知りうる限りでは大半の山菜が終了となりそうです。

そんな訳で
ものすごい日差しの中



わらびと



フキ収穫してきました。

わらびは野っ原のではなくて
藪ワラビを狙います。
色が黄緑色で綺麗なので、個人的に好きなのです。

フキは保存用ときゃらぶき用と２種類に分けて取り分けます。

下から覗くとこんな感じです。



画像だけ見ると
簡単そうですが、そうではありません。
まず、この場所にたどり着くまでが大変なのです。

なんでもいいなら、山道の脇に生えたので充分です。

あと、猿や熊にも気を付けないといけません。

近くの畑にでも生えてて、サンダルでも行ければ良いですが
そうではないんですよ。

しかも、取ってきた後の始末が厄介で
わらびの頭とったり、揃えたり、塩漬けしたり
フキは皮剥いたり、塩漬けしたり

そして、最悪なことに
昨日今日の真夏日みたいな暑さで
熱中症になりそうでした。

と、グチグチ説明しましたが
それくらい価値のある食材です。

「美味しい」のひと言で報われます。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

タイトル通りのお話です。
名物のお土産を作りたくって
以前から興味持ってました。
ずーっとずーっと思ってました。

関越高速の上里パーキングで食べてから
これいいなってずーっと思ってました。
いろんな所から取り寄せてはみたものの
やっぱりここのコレです。
それは おやきです。



それも私の場合
ただ食べただけだと満足しないので
雰囲気や作りて、環境を見たくなります。

一個２００円前後ですが、価値があると思えば行きます。

長野市の鬼無里のいろは堂
そこは曲がりくねった山の中にありました。



鬼 というのがマークみたいで
こんな感じで表記があります。



なかなかお洒落

ど田舎ですが
県外ナンバーが次から次に



これを求めに やって来ます。



当館から約４時間かかります。

でも来た甲斐がありました。





家の裏にはカフェとギャラリーが併設されています。
こんな田舎に不釣り合いかとおもったのですが
あーら以外 マッチしてます。

さて、私も成功者を見習い
目標にして頑張らなくっちゃ。

おず こちらのおやき
今度、私風に作ってみます。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

いきなり言葉汚いですが
怒り心頭です。



なんとなぁーく竹林が変です。

今年はあまりタケノコ出ませんが
今年最後の収穫に出かけてきました。



見てください。
タケノコの先っちょだけ無くなってるのが
１０本くらいありました。

どうしたんだろう？
病気だろうか？



なんかイヤーな気分がしたので退散。

その後、知り合いに
この状況を話してみたら
猿が食べたんだそうですよ。

竹林の近所の人は、椎茸も全部食べられてしまったそうです。

こういうのって、うちはタケノコだけだけど
スケールアップして話をすれば
農作物で被害を受けたら、私以上に農家の人は
頭にくるんだろうなぁ。
猿も必死かもしれないが、冗談じゃないね。

しかし
山には食べ物無くなってしまったんでしょうか？
そしたら、熊だって出てきても不思議じゃありませんね。
気を付けねば。

うーん
でも 頭にくるなぁ。

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そんな宿になりたい私です。

この何日かの間にお客様や業者の方々、そして友人
と
いろんな話ができたり、聞けたりした。
非常に興味深く、楽しい時間でした。

あと 山菜採りもワラビやフキ、ミズにかわってきました。
お客様に喜んでもらうには、もう少し頑張らなきゃなりませんが
一気にここのところの陽気で育っちゃったものだから
収穫時期が短くなりそうです。

少し疲れ気味なので
気分をリフレッシュしようと
私が愛して止まない母親の実家に顔を出し



鶴岡市大山のここに行って
いつものコレを



食べてきて気分転換。

子供の頃から食べているので
安心感があります。

他に、麦切りもこれからの時期はバッチリだし
夏になれば、だだちゃ豆が絶品です。

考え事するときは、海を横目で見ながら鶴岡方面が
なぜか車の中で一番まとまります。

なんかまた行きたくなる宿
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どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

午前中は



大輪の牡丹や



２色のツツジとか

清流荘のコシヒカリの田植えの様子を眺めて
春の天気の良い気候を味わっていましたが





お昼過ぎになったら
雲行きが怪しくなり真っ暗になって
雷がしばらくゴロゴロなったと思ったら

ずわーっとけたたましい音をたてて
大雨が降ってきました。

愛車のジムニーは
天気が良かったので外に出して
しかも窓を開けてたものだから運転席が水浸し。

今年の天気は、どうなってるんだろう・・・。

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今年のタケノコは
収穫が少ない。
本当に凄く少ない。

うちのタケノコを待っている人もいるが
ぜんぜん人に回せないほど少ないのです。



去年はめちゃくちゃ取れたのですが
残念な年になりそうです。

豊作を見越して
背負いかごや
今年から秘密兵器の刃先の長〜い鍬を購入して





どんとこーい❗️と
気持ちは高ぶっていたのですが
ちょっと期待はずれでした。

しかし
準備した装備は素晴らしくて
鍬は、楽〜にタケノコを掘ってくれるし

背負いかごは四角いのを選んで大正解。
収穫したものが隙間なく詰めます。

ああ
せっかくなので
もっと使いたい。

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GW前から牛タンが食べたくて食べたくて
夢に出てきそうなくらい食べたかった。
でも、食べるなら最高の状態で食べたいのです。

焼肉屋やスーパーで購入するペラペラの牛タンではなくて



こんな風なブロック状になったものを切り分けて
タン芯なる柔らかい部分を食べるのであります。
つまり、こういうブロックになってるのを手に入れないと
まず、本当の美味しさにたどり着けないと言っても良いくらいです。



まぁ こんな感じで厚めに切り
だいたい１センチ位が私は好きです。
それを１枚づつ裏表に切れ目を入れて
塩コショウをして、１日２日寝かせます。
もっと仙台風にするならば
塩コショウしたら、切る前の状態に１枚１枚重ねて
ブロック状にしてラップでキッチリするのです。



それを念願叶って本日食しました。



うんまーい❣️
下味がシッカリして、肉厚でありながら柔らかい

よくレモン汁かける人いますが
そんなのいらないと思います。
臭みも何もないです。美味しさのみ。
習っておいて良かったぁ‼️

塩コショウだけでも良いですが
わさびをのせるのがマイブームです。

なんかまた行きたくなる宿
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友人のためのサイクルスタンドですが
実はお客様のためだったり
自分の自転車のためだったりする訳です。



手作り感がかなり出てますが
かなり自分では気に入ってます。

まず自分の自転車で試して



おお 良いじゃない。

これからは付帯装備に
サイクルスタンドもきさいしようか。(^_^)v

決して
布団干しにはさせないぞ‼️

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

当館の今年のタケノコ
去年よりぜんぜん少ないです。



まだ早いのか
それとも出が悪いのか

当館のタケノコを待ってる人もいるので
気が気でないのですが、仕方ないので待ちましょう。
がまんがまん。

GWでけっこう身体がボロボロですが
当てが外れてしまい
何もしないでジッとしてると
余計に疲れるので
ちょっと月曜大工してみました。

以前から友人が自転車で遊びに来ても
駐輪場がなかったので
作ってみましたよ。



ネットを見てたら
以前に作業台を作る用に買っておいた
この商品 役に立ちそうです。
なんてラッキーなんでしょ。

これがあれば
あとは木材を買って来て
自分好みにカットして



雨対策と防腐対策に塗料を塗り



こんな感じで、組み立てます。

とにかくチョー簡単。

乾いたらこれだけだと芸がないので
このあともっと分かり易いように
文字を入れてみます。

もしかしたら
自転車のお客様も来てくれるかもしれないので
きっとお役に立てるはずです。(๑･̑◡･̑๑)

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

関川村の集落に中束と書き
「なかまるけ」と読む集落があります。
去年もそうだったのですが
今年もGW中は、鯉のぼりを泳がせると聞いていたので
最終日に見てきました。



風が強く
よく泳いでいます。
ああ五月なんだなぁと感じれます。

しかし、こういう催し物って
最近めっきり減ってきてます。
確かに主催者側は大変だと思うのですが
続けてもらいたいと、すごく思います。