新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい 新潟県 かくれ里 清流荘です。

今年の山菜は一気に花盛り
実際は時期が時期が過ぎた感がありますが
それはそれでどうにかご来館いただくお客様には
ご満足していただけるべく集めてきました。



すべて天然物ですから
スーパーのものとは、物が違います。
日本には四季があり、その四季には旬があります。
その旬が、山菜でもあります。

山菜は、それぞれ味覚もあります。
そしてそれぞれに効能などもあったりします。
どうかそんな意味も含めて召し上がってください。

本日お泊まりのお客様にも喜んでいただき、ありがたく感謝いたします。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい 新潟県 かくれ里 清流荘です。

3月1日の強風で
長年 風雨に耐えた看板が飛ばされて
強風の中 第2被害の心配が懸念されるので
大急ぎで撤去してもらって２ヶ月位経ちました。



雪が消え、春が来て
ようやく新しい看板出来ました。



ちょっと小ぶりではありますが
何より見やすい。そしてシンプル。
ゴテゴテした広告看板ではなく
わかりやすいのが気に入ってます。

どうにかGWに間に合わせてくれたニスケさんに感謝です。

どうぞこれを目印にお訪ねください。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい 新潟県 かくれ里 清流荘です。

お恥ずかしいお話で
実は今月18日に種まきがあったのですが
ちょっと仕事上でバタバタしていて
種まきを全然覚えてなくて
非常に申し訳ないスタートとなってしまいました。

山口ファームの方達は、笑って済ませてくれてますが
何とも心苦しいのです。
本日、コソッとハウスをのぞいてきました。



すでに四日も経ってます。



シートに被って大事に育てられてます。


そこを手伝いもしない私が、ガバッとシートをはぐり
育成状況を見せてもらいました。



うーん なんとも産毛みたいな
可愛い芽が出ています。

ところで本日晴天
ハウスの中はものすごく暑い。



なんと40度超え！

このままスクスク育つことを願います。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい 新潟県 かくれ里 清流荘です。

今日と明日、山菜好きのお客様が来られるということで
いつもより桜の開花も早いので
何か出てるかなぁと
山に向かいました。



かくれ里 清流荘は日も射し
まぁまぁの暖かさです。

しかし、山に着くと
あらまあ まだ雪でぜんぜん春が来ていません。



こうなると
日の当たる場所を探して とにかく走り回らなければならず
大急ぎです。
今年は自転車で体力づくりもしなかったので
歩いているだけでも ゼェゼェでした。

川沿いを歩くと冷たい風がピューピューと当たるので
一気に体温が冷めてしまいます。
山はやっぱりキチンとした格好で望まないと
あとでえらい目に合いますので
十分装備だけは気を付けてください。


どうにか



カタクリの花に心を癒されながら



こごみや



山わさびなど

少量ながらも
4種の山菜が採れ
どうにかお客様にお出しできそうです。

平地はもう春ですが、山はまだ春ではないというお話でした。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい 新潟県 かくれ里 清流荘です。

思い返せば
チョー寒かったり
大雪だったり
大風だったりした冬が終わり

辺りを見渡せば
もう春なのです。



かくれ里 清流荘も桜が咲き始め
小さな池には水芭蕉も咲いてます。

この何日かで気温がぐんぐん上昇し
今までの寒さを一気に挽回し
さらに加速したみたいで
去年のフキノトウの成長より、早くなってました。
もうすでに花が咲きたってしまい
ちょっと待ってよ状態です。

自然相手ですから
データ通りにはいかないもんですね。
でも 今日を起点にデータを当てはめれば
今年もいい感じで お客様に天然物を提供できそうです。

去年の秋は
熊が出る 熊が出ると言われて
かぞくから山 禁止でしたが
今年はどうなるでしょうか・・・・・。

美味しい山菜料理で 健康になりましょう！