新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい 新潟県 かくれ里 清流荘です。

先月の25日にグリーンツーリズムの研修会が村上市でありまして
そこで村上茶ムリエとインバウンドの講座が開講されたのでした。

もうすでに何十年もお茶を飲んでますが
キチンとした事、つまりは基本のお茶入れの仕方も
知らずに ただただひたすらに我流で自分好みで飲んでいました。

しかしですね
講師の方から、いろんな温度で入れてみたりして
注ぐ回数や蒸らす時間など変化させると
それぞれの風味や味覚の違いが
ハッキリと私でさえ理解できました。
もちろん 値段の高い茶葉とリーズナブルな茶葉の違いも
よーく分かりますよ。
やっぱり日本人 お茶が美味いですね。

講座の終わりに、足し茶葉はどうなのか？とか
注ぐ回数、量はどの位が理想か？など
いろんなことが聞けて本当に楽しく為になった講座でした。
隣町のこういう取り組みは、これからも垣根を超えて受けたいものです。
グローバルで行きたいものです。

そんなこんなで、茶ムリエの認定証いただきました。
こういう洒落た事も大好きです。