新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

かじか取り祭り カレー仕込み篇

8月1日のカジカ取り祭りのために
7月31日から準備です。

我が班は、なんと500人カレーづくりです。

たまねぎ40キロ
ジャガイモ40キロ
人参10キロ
豚肉24キロ仕込みします。

私が責任者です。

温泉組合長の喜久屋さん、きんつば屋さんのタケさん
職人技がきらりと光ります。

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山路の奥さん、角屋の奥さん、高砂屋の奥さん
包丁娘の皆さん。

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そして、わが組合のホープあらかわ荘の佐藤くんと
指導してる振りしてる仲屋の津野さん。笑

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顔出しはNGだと言われましたが、
目に黒の線を引くとかえって怪しくなるので
許してちょんまげ!

てな訳で、前日のわがチームに偏った祭りの報告でした。

清酒番付

以前、やまささんにお願いしてた
清酒の番付表、各地でいろいろあるそうですが
酒屋さんのだから、説得力はかなりありそうです。

なんてったって、ここの娘さんは利き酒の鑑定士なんですから!

ずら~と
全国の酒が100位まで並んでいます。

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探してくれて、ありがとう。
マチコちゃん!

どれどれベスト10はどうかな~。

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新潟県と山形・福嶋と
うちの近くの酒ばかりだなぁ。

おや?
ミスプリがあるぞ。
久保田は新潟の酒なのに
福井になってる。

しかし
〆張鶴は強いなぁ。
地元の我々も鼻が高いです。

全国の酒マニアに来てもらいたいなぁ。

梅干の見張り

我が家の番犬

姫ちゃんです。

Softbankのお父さんみたいですが、
彼女はレディです。

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一昨日から、母と家内は
梅干を干しております。

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並べるのも私がやるのと違い
今回はエレガントです。

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きっと、美味しい梅干ができるますよ~。
酎ハイにも抜群に合いますしね。

お客様が喜ぶようにとやはり手作りにこだわります。
だって旅館の味ですから~!

ジムニーの名医さん

その人は、
静岡の焼津に住んでます。

オートショップ遊の社長さん

僕が生きてきて、
いろんな車屋や修理屋に
うまく騙されてきましたが、
この人だけは、違いました。

正直すぎるくらい正直なのです。

車とオーナーのメンタルな部分さえも
きっちりケアしてくれる不思議な先生です。

まず壊れません。
そして、彼の数多くの経験や失敗に
それは生かされてると思います。

私もわがままですから、
この方にさえ理解してもらえれば、
キチンと僕に合った車をこさえてくれます。
ぼったくらないのも魅力です。(笑)

この人は、

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こんな海の近くに住んでいます。

そして、こんな走りをします。

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レースも出ています。
2年前の岩手県安比のジムニー祭りでは

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こんなことにも
なっちゃったりしてます。

それでも私のヒーロです。


もうひとり、長野のトライフォースの社長もいたりします。



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3年前の当地区の
大したもん蛇まつりでの談笑の様子です。

二人とも笑顔が素敵です。

最近、焼津の名医さんは
医療関係の車の製作販売も始めたそうなので
ご興味を持たれた方は、
リンクのところをクリックして
ぜひ覗いてみてください。

久々の雨に

昨日は雨の予報もはずれ
梅雨時期のようなどんよりした気候。

今日の午前中もまたまた天気予報の雨が
はずれたかな?

なんて、思っていたら約1時間ほど
地面を濡らしてくれました。

昨日切った桜の木にも
いくらかは良かったかななんて思います。

雨があがって
非常にムシムシしたなか
中庭の椅子で休んでいると

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この前
なんちゃって工事をした池に
お友達が来てくれました。

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こんな黒いトンボです。
名前はわかりません。
もしかしたら、学術的に有名だったりして

水面ではアメンボウが

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スーイスイではなく、じっとしてました。

またまた目を移すと
清流荘の中庭にはこんなものも落ちてます。

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松ポックリ。

最近のお洒落な方は、リースに使ったりと
なかなか素敵な活用をなさいます。

私においては、ぶつけて遊ぶイメージしかないのが
恥ずかしいです。(≧-≦)

清流荘の桜

昭和34年に植えられた桜の木が
枝打ちされてしまいました。

電線に枝が当たってしまいそうなので
仕方なって言えば仕方ない話です。

この桜は、
私の親父が私の生まれた日に植えた桜で
これはこれで妙に親近感を非常に感じさせます。
つまりは、私と51年間生きてきた訳です。

しかも今月誕生日だったし。

なんか分身が切られてるみたいで
ちょっと見るのが辛かったなぁ。

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作業していただいたのは
前回同様コウデンさんです。
皆さん気さくないい職人さんで
気を使いながら丁寧いに伐採していきます。

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さすがに重機はすごい作業性です。

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切った後は
ケアのために薬を塗ってもらいました。
一気に切ってしまうと
枯れるかもしれないんだそうです。

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この暑い夏に
お疲れ様でした。

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来年も
清流荘の中庭が
桜で化粧されるように
お祈りします。

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関川食品衛生指導員活躍

本日、最高気温が32度という猛暑の中

わが関川食品衛生指導員は
村内の飲食店さん等に夏期巡回指導を
実施してまいりました。

うわ~、あっちぇ~な。

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ピ~カンな天気

私は、鷹ノ巣、高瀬、女川、大島の旅館を
保健所の課長代理と主に回ってきました。

あまりの暑さで、途中クラッときそうでした。
暑さのせいか?歳のせいか?笑

そんなこんなで
巡回指導を終え
指導員の納涼です。

当館でやりました。

カンパ~イ!

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温泉組合のHPでのせるつもりでしたが
先にいただいちゃいます。

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鮎情報

お客様よりのお問い合わせで
鮎の情報が欲しいとのリクエスト。

恥ずかしながら、
釣りをしない私には
満足に応える自信がありません。

小見橋から見る上流
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と下流

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川に誰かいるかなと行ってはみたが、
午前中は雨で誰もいませんでした。

そこで、面識のある鮎吉さんに助けを求めてお願いしてきました。

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大変気さくな方でどんどん直接問い合わせても
OKだそうです。
ありがとうございま~す。
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鮎釣りしてても情報が聞けるように
携帯番号まで教えてもらいました。

これからは鮎情報お願いしま~す。

さて
鮎吉さんでは

鮎販売所DSC01960.jpg

と併設して
テラスもありました。


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めちゃくちゃ眺めが良さそうです。
ここで鮎談義に花を咲かせ
鮎を焼いて食べたら最高だと思います。

ちょいと
種鮎も覗かせてもらいました。

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元気がよくて、暴れまわってくれそうです。

鮎吉さんありがとうございます。

これからお世話になりま~す。

清流荘にお泊りになるお客さんには
これからはきちんとした情報が伝えられそうです。

午後から晴れるので
釣りに行くぞ~と川を眺める鮎吉さんでした。

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これも勉強

連休のお客様を迎えるために
仕込みの材料の買出しへ

途中、地域の見聞も広めようと
この夏きっと涼しいだろうなと思う某所へ

その名は「奥胎内ヒュッテ」

生憎の大雨だが、家でジッとしてるより
見聞だぁ~!ということで
お袋と家内を無理矢理車に乗せて出発。

胎内スキー場より約30分位
延々とグニャグニャくねった道を登ります。

途中、ガスがかかってきたり
山は神秘的です。
それと反比例するように
家族の顔は不安で一杯です。

どんどん雨が強くなってきます。


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山奥ですがなぜか
大工事の真っ最中でした。
ダム工事か道路でしょうか?
ダンプと作業車が頻繁に往来します。

それでもがんばって写真を撮ります。

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どうにかこうにか辿り着きました

ですが外は大雨のため
写真取る気には、さすがになれず
借り物で失礼します。

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ふ~、
建物も雰囲気もリゾート気分でよかったですが
自分で運転してても酔いそうな道ゆえ
もう一度って言われると辛いなぁ~。

当館から1時間の距離となります。

村上牛 旨し

本日、村上牛をどうしても食べたいという
お客様ご来館。

ちょっとでいいから
美味しいところを
お願いします。
とリクエスト。

私が食べても村上牛は
確かに旨い。

焼くというよりは
炙るっていう感覚で食べると
なお旨い。

ただお客様が言うように
たくさんは食べれないのです。
うちのは先輩の肉屋「又作」から
仕入れていますので、保証付きのA4級

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牛の脂と一緒に野菜やキノコも
いかがでしょうか?

甘く焼けた臭いが食欲をそそります。

セロファンをかけてますが
この時期は暑いので
肉の脂が溶け出してしまいます。
そのちょっとした防止策です。

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柔らかいし量も程度なので
お歳をめした人でも、よろしいかと思います。

あんまり欲張って食べると
お腹がとけちゃいますので、ホドホドに。
清流荘の価値ある食材  |  -  |  -
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