新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

粘土いじりもなんだかんだと一年経ちました。

みなさんに笑ってもらいながら
指のリハビリも兼ねて
頑張って制作しています。

最近では、本来は猫づくりをしてたのですが
蛙のリクエストが多いので蛙づくりです。

１個目は



かしまし蛙

可愛いお婆ちゃんに頼まれたので
懐かしさを含め かしまし娘 ならぬ かしまし蛙 です。（笑）

ふたつ目は



蛙マニアのお客様に 無事かえる です。


３個目は ついでです。



一応 3パターン製作してみました。

が、

もうすでに、嫁ぎ先決まってしまいました。

と言うのは
私の粘土は、焼きを入れてないので
結構もろくて壊れやすいのです。

以前差し上げたお客様から
壊してしまったと相談受けると
代替えとして差し上げてるので
今回は在庫持てません。

猫がいいのか 蛙がいいのか
はたまた魔除けの鬼がいいのか
迷うところです。

そんな1月最後の日でした。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

この日記
あんまり気まま過ぎて
山の中でひとりで気ままに生活してるように
思われていそうですが
私にも家族や友達もいるんですよ。（笑）
自由人として見られますが、けっこう家族思いです。

さて 本日重い腰を起こして
山口豆腐さんからおからをいただいたので
おからとコロッケを作りましたよ。

ちょうど３年前に作ってそれっきりだったのですが
復刻版として作りました。



いろんなのを混ぜて食べたり、キッシュにしたり、クッキーも良いですが
３年前に苦労したこのコロッケ抜群です。



けっこうレシピだとか、販売とか依頼を受けたのですが
３年前はいろんな出来事に巻き込まれて
やる気になれなかったのでした。

これからいろんなイベントに
改良して持って出かけたいなと思ってます。
もちろん生産者の方たちや当館の取引業者さんと共にです。

作ってる途中で
いろんな遊びをしてみたのですが
トマトのスープにもマッチいたしましたよ。
また試食会いたしましょう。

うーん 料理の開発は面白い。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

妹より貴重な話題をもらい
あんまりうれしいのでお知らせします。



当館は地名ですが
なんとカッコいい苗字とやらで
２位なんですって(^_^)v



３位は夜桜

そして輝ける第１位は



いいじゃないですか

雲母のみなさん
これも何かの縁ですから
雲母温泉にぜひ来て下さい。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

お恥ずかしい話です。

今から約１６日前に友人が遊びに来てくれて
久々にお酒を飲みました。
楽しかったし春からの予定にも花が咲き
友人が帰ってからも、サイトをウロウロ見て
妄想を大いに膨らませていたんだと思います。

春になったら
自転車でまず１００キロを走ろう。

かなり長い距離だから、夕方になるかもしれない
暗くなったら困るので
そうだ ライトを買おう。
後ろから追突されるかもしれないから
バックライトも必要だ。
そうだ 絶対必要だ。

自転車の保険も必要ではないか？
いや 絶対必要だ。

と ここまでは良かったのですが

問題はこれからです。
多分なのですが
ツーリングのサイトを見てたら
これからのホイールの主流が
２３Cから２５Cに移行するらしいという話を鵜呑みにしてしまい
在庫があるうちにひとつキープしましょと
ポチッと押してしまったみたい。

気付いた時には、よりによって海外のサイトで
住所を英語と日本語のごちゃ混ぜで記入してしまい
カードで決算はしたものの、ちゃんと届けられるのか心配の毎日。

たどたどしい英語で何度かメールを送って確認を取っていたら
今度は向こうから、たどたどしい日本語で回答が来ました。
内容は、荷物が到着する確率が高いという事です。

ですが、心配で心配で毎日荷物の追跡していました。
ところが本日突然



荷物届きました。

この追跡あてにならず
報告がリアルタイムではないみたいです。
それとも時差のせいでしょうか。



消費税と手数料？を支払い
こんなのまで支払わなきゃならない事も
今になって知った次第です。（笑）

まだまだ冬真っ只中
周りに雪がいっぱいあるのに
なんてことでしょう。



いったん組んでみて
フレもないみたいでしたので
気持ちはもう春です。

ホイールのタグはこのまま春までくっ付けておきましょう。
春一発目の試走の時に外しましょう(^_^)v

でも これからは海外通販と酔ってのパソコンは
控えます。
長期間の精神的な心配は、もうしたくありません。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

いつもながら大寒過ぎても
油断はしてられません。
少し落ち着いたなと思ったら



ドーンと３０センチクラスの雪。

道路は消雪パイプで消えてますが
駐車場は運び出すしかありません。



これがけっこうきついトレーニングで
春先になると知らず知らずに、いい身体に仕上がっていきます。（笑）

まぁ そんな事より
この大雪にいつもいらっしゃるお客様が
以前もらっていただいた粘土が壊れたから
どうしたらいいか？との相談を受け

治らなかった場合の代替えとして
魔除けの鬼 大急ぎで作ってみました。



青鬼で仕上げてみたいと思います。

人が喜ぶ姿を見るのは
なんとも心地良い気分になりますね。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

お客様からお礼のお便りいただきました。

仕事している上で、すんごい励みになるなぁ。
やってて良かったと思う瞬間です。



昨年 当館ご利用いただきましたお客様からです。

詳しくは書けませんが
玄関に置いてあるカエルを気に入っていただき
差し上げたのが縁でした。

コレクターさんだったのですね。
仲間にしてもらえて、うちのカエルさんも喜んでます。

粘土が少し手元にあったので
大きなカエル作ってみました。
次回 来館される時に、お渡しできればと思います。

また喜んでもらえたら、ありがたい。

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料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

どうにかこうにか
館内の照明の微ニューアルや
配線のし直しが
この後納品される材料まで時間ができたので
粘土始めます。

今回は年末に私の歯の治療にわざわざ足を運んでくれた友人に
プレゼントいたします。



どんなになるかな？

まず 猫ちゃんを作り
この猫に合わせて木の加工をします。



照明を明るくしたので
作業が全然楽です。

だいたい想像つくと思うのですが



そうです。
ブックエンドです。

ある程度 合わせたら色をイメージしますが
なんか冬は暗い色をイメージしがちなので
とにかく切り替えて春を想像していきます。

彼の孫が私のファンだと言うので
キッチリと絵本が並べられるブックエンドに
仕上げたいと思います。

おじさん 頑張るわー！

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

厨房の照明器具換えました。

３０年以上前からの器具ですから
骨董品です。
安定器がジーッと音がしてます。

しかも毎年歳と共に目も悪くなってきたし
作業場は明るい方が仕事しやすいので
思い切って換えました。



調光機付きを考えましたが
ダクトレールの方が、器具で調整出来るので
簡単です。

いやぁ〜 明るい 明るい
電球の角度も調整出来るし
光量も調整出来るし
LEDだから、今後節約にもなるだろうし
仕事もはかどるし
今のところ、悪いとこなしです。

さて いくらかかったか？
安かったですよ。私 ケチですから(￣∇￣)

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

この三日間、朝はこの光景から始まります。



え〜 うそでしょ
また４０センチ位かよ。

今年買ったスノーダンプで
雪と格闘が始まるのですが



これは朝の仕事で

降り続く雪は
昼迄には２０センチ積もります。







昼には気温も緩みそうですが
全然緩まず また降り積もる。



今日も３回目出動です。

雪は降るのは、構わないのですが
もう既に捨てる所がないので
どんどん上に重ねて積み上がっていきます。

この後の雪消しが大変なのです。


しかし、こんなキャンセル覚悟の大雪な中でも
キャンセルせずに同級会を
毎年当館で開催していただいているお客様
本当に感謝いたします。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

いきなりですが
ホシザキのサービススタッフに感謝いたします。



以前から調子が悪かった冷蔵庫と冷凍庫
ドレインが詰まり水が庫内で溢れたり
中で凍ってしまい半分のスペースが使えなかったりで
凄く苦労していました。

もう年数も経っているので
買い換えか？
なんて頭を抱えそうな気分だったのですが
相談してみると治りそうな気配。
思い切ってお願いしました。



もうすでに食品納めたので中は見せませんが
６枚戸が２台です。
下の段が水溢れたのですが、改善され広〜く使えます。



次に冷凍庫
張り付いた氷を完全除去してもらいドレインを新設してもらいました。
右半分が使えなくなってしまってたので
またまた広〜くなりました。

冷蔵庫 冷凍庫掃除もできて
凄く使いやすくなりました。

２台も購入したら何百万
修理してもらったら、経営に負担をかけずに
済みました。

これでまたいろんな食材が保存できるというものです。

休憩も取らずに
テキパキ テキパキ。

もっと早くに相談すべきだったとはんせいしきり。
でも今日から、使えるから良しとしましょう。

作業工程は、私に来客があって見学できなかったのですが
掃除までしてくれてありがとうございます。
速攻で食材も戻すことが出来ました。

買うことばかり考えていましたが
こうやって私の懐事情も理解してくれて
助かりました。

修理箇所をいま隅々まで確認してました。
そこで 修理と関係ないですが「ホシザキあるある発見。」

ペンギンのマークが



左向きと



右向きがあるのです。

１台だけが右向きです。
ナゼでしょうか？
今度会ったら、聞いてみましょう。

そうなんです。うちの業務用機器は
オール ホシザキなんです。
これからもよろしくお願いします。

さあ これから頑張るぞ！