新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

週に何回かは通う市場の風景です。

天気は悪くないので、まずまずの品揃えです。


カメラを向けると、
皆　サァ～と逃げていきます。
新潟県人は、奥ゆかしくて恥ずかしがり屋さんです。

今日は蟹が目に付いたので
買って来ました。
蟹はあまり嫌いな人は、いないみたいです。
どちらかと言うと好まれる素材のベスト３な感じです。


ただ量を多く出しますと
沈黙が多くなりますので、
注意が必要です。（笑）

今の時期は寒ブリや鱈も美味しいです。
新潟は素材天国ですよ。

この冬は、雪が降って毎日除雪したかと思えば
雨が降って雪が溶けたり暖かくなったり、
とめまぐるしく気温が変わります。

体調管理が大変です。

こんな時は、コラーゲンたっぷりの豚しゃぶです。
本日、契約している肉屋さんからまたまた仕入れてきました。
通年でお出ししていますが、冬は特に格別に美味しく感じます。



こんな感じでブロックで仕入れてきます。
当館指定の豚ですから、大事に扱われてます。
カットされてませんから、当館の独自のサイズでカットして
夕食にお出ししています。
ゴマダレとポン酢がありますが、当館ではポン酢でお出ししています。
ゴマダレが好みの場合は、おっしゃってください。

で、


こんな感じでアツアツを召し上がってください。

寒い日は、お鍋も良いですが豚しゃぶもいけますよ。

２０１０年もあれよあれよと言う間に
８日も過ぎてしまいました。

皆様のおかげをもちまして、
大変ありがたく年を越すことが出来まして、
改めて感謝いたします。

新年早々、悪天候でハプニング続出でしたが
今年一年なんだか忙しくなるのかなぁ・・・と
思いつつ、
本日、やっとお休みをいただきました。
年末年始は大忙しでバタバタしておりました。

そんな中、２日に静岡の親友が来てくれて
ユーモアのあるお土産いただきました。
ジムニーの水温計とガソリン計です。

温泉マークが水温計でお酒のマークがガソリン計です。


なかなか楽しいドライブが出来そうです。

少し遊び心を持って、仕事に向かおうと思いました。