一雨ごとに秋が深まる ここかくれ里清流荘です。
2017年10月20日 (金)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたいかくれ里 清流荘です。
お天気が続きません。
良いなぁと思えば、2日後には雨や冷たい風が邪魔をして来ます。
清流荘もとうとうペレットストーブの出番となり

これから深まる秋に大事な存在をアピールいたします。
視覚に映えるので、凄く暖かく感じます。
どうぞ 清流荘にあたりに来てください。
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたいかくれ里 清流荘です。
お天気が続きません。
良いなぁと思えば、2日後には雨や冷たい風が邪魔をして来ます。
清流荘もとうとうペレットストーブの出番となり

これから深まる秋に大事な存在をアピールいたします。
視覚に映えるので、凄く暖かく感じます。
どうぞ 清流荘にあたりに来てください。
私なりに感じる風情や癒し | comments (0) | -
かくれ里の新メニューか?
2017年10月15日 (日)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたいかくれ里 清流荘です。
博多のもつ鍋セットを手に入れたので
これからの季節、新しいメニューとして
どうだろうか?と試食。

正直な話、博多のもつ鍋はいつ食べても美味しい。
関川村で手に入るもつとは全然違いますね。

締めにはラーメンまで付いていて
新潟で博多満喫気分です。
これを清流荘風にアレンジというよりは
このまま食べてた方が、美味いです。
名物に美味いものなしという話がありますが、
これは違ってますね。
ちょっと品を変え
キムチを混ぜたり またこれが美味い。
先日収穫した新米をおじやにしたり

何をしても、マッチします。
すぐには導入できなくても
これから冬に向けては、たくさん食べて覚えたいものです。
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたいかくれ里 清流荘です。
博多のもつ鍋セットを手に入れたので
これからの季節、新しいメニューとして
どうだろうか?と試食。

正直な話、博多のもつ鍋はいつ食べても美味しい。
関川村で手に入るもつとは全然違いますね。

締めにはラーメンまで付いていて
新潟で博多満喫気分です。
これを清流荘風にアレンジというよりは
このまま食べてた方が、美味いです。
名物に美味いものなしという話がありますが、
これは違ってますね。
ちょっと品を変え
キムチを混ぜたり またこれが美味い。
先日収穫した新米をおじやにしたり

何をしても、マッチします。
すぐには導入できなくても
これから冬に向けては、たくさん食べて覚えたいものです。
私だけかもな好物 | comments (0) | -
関川ベース的に
2017年10月12日 (木)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
先日、海外からのお客様がお越しになりました。
台湾からのお客様で、日本語が少々話せるとのことでした。
自分で運転もするということで、看板もナビも問題ないとのことですが
そんな人ばかりが今後来てくれるとは限らないので
少し案内板に変化をつけます。

微ニューアルで少し余った材料で
所ジョージの世田谷ベースっぽく
手前の看板はイベント紹介にでも使います。
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
先日、海外からのお客様がお越しになりました。
台湾からのお客様で、日本語が少々話せるとのことでした。
自分で運転もするということで、看板もナビも問題ないとのことですが
そんな人ばかりが今後来てくれるとは限らないので
少し案内板に変化をつけます。

微ニューアルで少し余った材料で
所ジョージの世田谷ベースっぽく
手前の看板はイベント紹介にでも使います。
清流荘いじり 優しい旅館づくり | comments (0) | -
連休前に間に合うか・・・・.
2017年10月06日 (金)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
明日からの連休を前に
微ニューアルをコツコツと仕掛けています。
鶴岡の叔父から随分前にいただいた額を
久しぶりに眺めていたら、なんか飾りたい気分がこみ上げて来て
夜遅いですけど飾ってみました。

季節に丁度良い柿など

関川村の魚 鮎など

なんか殺風景だった廊下が
華やいだ雰囲気です。
さすがにプロに囲まれると
私の粘土細工は素人丸出しです(笑)
さて また作業開始です。
良い子はお休みください。(^_^)v
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
明日からの連休を前に
微ニューアルをコツコツと仕掛けています。
鶴岡の叔父から随分前にいただいた額を
久しぶりに眺めていたら、なんか飾りたい気分がこみ上げて来て
夜遅いですけど飾ってみました。
季節に丁度良い柿など
関川村の魚 鮎など
なんか殺風景だった廊下が
華やいだ雰囲気です。
さすがにプロに囲まれると
私の粘土細工は素人丸出しです(笑)
さて また作業開始です。
良い子はお休みください。(^_^)v
清流荘いじり 優しい旅館づくり | comments (0) | -
不意に思い出したラーメン巡り
2017年10月03日 (火)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
館内のちょい改装の為、ホームセンター通いの日々です。
ふくらはぎは安静にしてもいられないし
毎日の仕事とホームセンターの中をグルグル回ってるだけで
かなり回復してきました。
ちょうど昼時期だったので
以前から食べてみたかった にぼしまじんのラーメン行って来ました。

塩味をいただいてきましたが、味がしっかりして美味いです。
村上のAEONのフードコートで食べれます。
意外な場所でビックリしますが、さすがに有名店、平日でも混んでました。
清流荘から25分くらいですから、どうぞ。
他に胎内市にも味噌ラーメンの美味しいところを見つけて

太麺ですけど、野菜の炒め具合がちょうど私好みで大好きになりました。
ここは、長太さんという店です。清流荘から20分くらいです。
ちょっと前後しますが
岩船の一平のラーメンも昔から好きで
よく通っています。

清流荘から20分くらいで食べれますよ。
そして、新発田のAEONの武蔵のラーメンも
新発田方面に行った時には、結構な頻度で食べに行っちゃいますね。
清流荘から40分ほどになりますかね。

こう紹介してみると
新潟県も結構ラーメン王国なんですよ。
まだ紹介しきれないお店沢山あります。
ぜひラーメンすすりにドライブしながら訪ねてみてください。
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
館内のちょい改装の為、ホームセンター通いの日々です。
ふくらはぎは安静にしてもいられないし
毎日の仕事とホームセンターの中をグルグル回ってるだけで
かなり回復してきました。
ちょうど昼時期だったので
以前から食べてみたかった にぼしまじんのラーメン行って来ました。
塩味をいただいてきましたが、味がしっかりして美味いです。
村上のAEONのフードコートで食べれます。
意外な場所でビックリしますが、さすがに有名店、平日でも混んでました。
清流荘から25分くらいですから、どうぞ。
他に胎内市にも味噌ラーメンの美味しいところを見つけて
太麺ですけど、野菜の炒め具合がちょうど私好みで大好きになりました。
ここは、長太さんという店です。清流荘から20分くらいです。
ちょっと前後しますが
岩船の一平のラーメンも昔から好きで
よく通っています。
清流荘から20分くらいで食べれますよ。
そして、新発田のAEONの武蔵のラーメンも
新発田方面に行った時には、結構な頻度で食べに行っちゃいますね。
清流荘から40分ほどになりますかね。
こう紹介してみると
新潟県も結構ラーメン王国なんですよ。
まだ紹介しきれないお店沢山あります。
ぜひラーメンすすりにドライブしながら訪ねてみてください。
私だけかもな好物 | comments (0) | -
スポーツの秋は、ほどほどに
2017年09月29日 (金)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
10年ぶりくらいのソフトボールの大会のために

一昨日の夜中にせっせとゴミを落とし
ワックスを掛けて

どうにか使えるように準備し
いざ出陣。
1試合目が終わり
自分のパワーの衰えに愕然。
以前は擦ったあたりでもホームラン出来たのに
もう伸びていかなくなってました。だから、走らなきゃならない。
2試合目の守備の時に、突然悲劇が訪れ
浅いセンターフライを突っ込んで補給しようとしたら
ふくらはぎがプルルンとかいって
足がつったような感じで、足が着けなくなてしまい
途中交代し、懇親会も欠席し
明日の友人とのゴルフに備えて
湿布貼りまくって準備です。
ところが朝になっても足が激痛で
思うようになりません。
ここで頼もしいのが私の体育会系の家内です。
いきなりテーピングで足をグルグル巻きにして、ギブスのように固く固定したら

あーら不思議、痛みが抑えられました。
決してお相撲さんの足では、ありませんよ。
友人とのゴルフですから、そんなに無理することもなく楽しくプレイすることができました。

実は、午前中 嵐で
大雨に横風が強く、カートがグラグラ揺れる最悪な状況だったのです。
ゴルフ後にまた歩けなくなったので
ちょっとやばくならないように、コッソリ医者に診てもらったら
肉離れだそうです。
人生初の肉離れ。
自分の年齢に合わせて、ほどほどにやりましょう。
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
10年ぶりくらいのソフトボールの大会のために
一昨日の夜中にせっせとゴミを落とし
ワックスを掛けて
どうにか使えるように準備し
いざ出陣。
1試合目が終わり
自分のパワーの衰えに愕然。
以前は擦ったあたりでもホームラン出来たのに
もう伸びていかなくなってました。だから、走らなきゃならない。
2試合目の守備の時に、突然悲劇が訪れ
浅いセンターフライを突っ込んで補給しようとしたら
ふくらはぎがプルルンとかいって
足がつったような感じで、足が着けなくなてしまい
途中交代し、懇親会も欠席し
明日の友人とのゴルフに備えて
湿布貼りまくって準備です。
ところが朝になっても足が激痛で
思うようになりません。
ここで頼もしいのが私の体育会系の家内です。
いきなりテーピングで足をグルグル巻きにして、ギブスのように固く固定したら
あーら不思議、痛みが抑えられました。
決してお相撲さんの足では、ありませんよ。
友人とのゴルフですから、そんなに無理することもなく楽しくプレイすることができました。
実は、午前中 嵐で
大雨に横風が強く、カートがグラグラ揺れる最悪な状況だったのです。
ゴルフ後にまた歩けなくなったので
ちょっとやばくならないように、コッソリ医者に診てもらったら
肉離れだそうです。
人生初の肉離れ。
自分の年齢に合わせて、ほどほどにやりましょう。
清流荘親父に起きた出来事 | comments (0) | -
恩人を訪ねて三千里
2017年09月26日 (火)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
清流荘の創立以来税理関係をお願いしている方がいました。
2ヶ月おきに当館においでいただき
記帳関係を見ていただき
時に厳しく、時に優しく
私の夢と現実を的確に見ていただいていました。
その方が事務所を退社され、20年くらい経ったでしょうか
毎年年賀の交換はしていただいていたけれど
会いたいなぁと常々思いながらも
電話番号が分からず、会いに行って不在だったらどうしようとか
あーだこーだ悩んでて今日に至りました。
え〜い悩んでてもしょうがない
今日探そう!と山形県の米沢に昔の住所を手がかりに
訪ねてみました。
電話番号の登録は無いというので
郵便局と警察に安否の確認という事で
尋ねましたが、個人情報の壁は厚く、応えられないということです。
結果
会えました。ちょっとおばぁちゃんになってましたが、
全然お変わりなく、先日転んで脇腹が痛いとか言ってました。
頭の中がフラッシュバックして二十年前に戻った気がしました。
突然押し掛けたので、ビックリしてましたが、もっともっと話したかったので
次回、また会う約束をして帰宅しました。
途中、あんまり気持ちが楽になったので
せっかくの米沢 なんか見ていこうと
上杉神社を参拝し



米沢ラーメンで評判の


も
おかげで美味しく食べることができました。
満足な恩返しまでは行かないかもしれませんが
このご縁大切にします。
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
清流荘の創立以来税理関係をお願いしている方がいました。
2ヶ月おきに当館においでいただき
記帳関係を見ていただき
時に厳しく、時に優しく
私の夢と現実を的確に見ていただいていました。
その方が事務所を退社され、20年くらい経ったでしょうか
毎年年賀の交換はしていただいていたけれど
会いたいなぁと常々思いながらも
電話番号が分からず、会いに行って不在だったらどうしようとか
あーだこーだ悩んでて今日に至りました。
え〜い悩んでてもしょうがない
今日探そう!と山形県の米沢に昔の住所を手がかりに
訪ねてみました。
電話番号の登録は無いというので
郵便局と警察に安否の確認という事で
尋ねましたが、個人情報の壁は厚く、応えられないということです。
結果
会えました。ちょっとおばぁちゃんになってましたが、
全然お変わりなく、先日転んで脇腹が痛いとか言ってました。
頭の中がフラッシュバックして二十年前に戻った気がしました。
突然押し掛けたので、ビックリしてましたが、もっともっと話したかったので
次回、また会う約束をして帰宅しました。
途中、あんまり気持ちが楽になったので
せっかくの米沢 なんか見ていこうと
上杉神社を参拝し
米沢ラーメンで評判の
も
おかげで美味しく食べることができました。
満足な恩返しまでは行かないかもしれませんが
このご縁大切にします。
清流荘の大事なお客様 | comments (0) | -
清流荘の秋のほんの一品
2017年09月25日 (月)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
昨日から村の有線が賑やかだ。
ある温泉の近くの道路に子熊が出たとか
体長1メートルの熊と車が衝突したとか
早朝と夕方がやばいらしい。
しかも、
今年は春から同じ地内での出没が多い。
これから秋の行楽で人がいっぱい来るのに
対策はどうするのだろうか?
捕まえたとか、追い払ったとかの話は
残念ながら聞かれないので
当館では、自転車での山コースと山へのアケビ取りは
禁止されました。
じゃあどうするの?
ということで
本日、いつもお願いしているアケビ栽培農家さんと
舞茸栽培農家さんに分けてもらって来ました。


さすが販売用だけあって
綺麗です。
そのまま処理なしで使えそう。
清流荘では

こんな風に秋の味覚を詰め込んで
お味噌で食べていただきます。
ベリーグッド(^_^)v
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
昨日から村の有線が賑やかだ。
ある温泉の近くの道路に子熊が出たとか
体長1メートルの熊と車が衝突したとか
早朝と夕方がやばいらしい。
しかも、
今年は春から同じ地内での出没が多い。
これから秋の行楽で人がいっぱい来るのに
対策はどうするのだろうか?
捕まえたとか、追い払ったとかの話は
残念ながら聞かれないので
当館では、自転車での山コースと山へのアケビ取りは
禁止されました。
じゃあどうするの?
ということで
本日、いつもお願いしているアケビ栽培農家さんと
舞茸栽培農家さんに分けてもらって来ました。
さすが販売用だけあって
綺麗です。
そのまま処理なしで使えそう。
清流荘では
こんな風に秋の味覚を詰め込んで
お味噌で食べていただきます。
ベリーグッド(^_^)v
清流荘の価値ある食材 | comments (0) | -
清流荘には、ぞくぞくと秋の味覚到着
2017年09月22日 (金)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
最近何をコソコソやってるかと言うと
車庫にこもって
廊下周りの改装の為、部材刻みをしています。
私にいたっては、珍しく感覚や現場合わせではなく
図面を起こして、刻んで色ずけして組み立てるという
なんとなく想像の中で組み立てるというやってます。
正直言えば、部材を全部でかしてからだと
万が一間違って寸法出してたら目が当てられないので
いつも現場で作ってたのでありました。
今回は、何度も何度も測り直して
組み立てたら
あらまぁ 見事とにピッタリ収まりました。
あんまり図面に集中したので、ビフォーアフターの写真は撮れてません。
が、
いつも来ていただいているお客様は、
変化が凄〜く良い結果みたいで、褒めていただけました。
プチ完成祝いで
本日、須貝さんからいただいた

と

これで
栗・舞茸を炊いていただきました。
一口、一口箸を運ぶと
秋が口の中いっぱいです。

料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
最近何をコソコソやってるかと言うと
車庫にこもって
廊下周りの改装の為、部材刻みをしています。
私にいたっては、珍しく感覚や現場合わせではなく
図面を起こして、刻んで色ずけして組み立てるという
なんとなく想像の中で組み立てるというやってます。
正直言えば、部材を全部でかしてからだと
万が一間違って寸法出してたら目が当てられないので
いつも現場で作ってたのでありました。
今回は、何度も何度も測り直して
組み立てたら
あらまぁ 見事とにピッタリ収まりました。
あんまり図面に集中したので、ビフォーアフターの写真は撮れてません。
が、
いつも来ていただいているお客様は、
変化が凄〜く良い結果みたいで、褒めていただけました。
プチ完成祝いで
本日、須貝さんからいただいた
と
これで
栗・舞茸を炊いていただきました。
一口、一口箸を運ぶと
秋が口の中いっぱいです。
清流荘の価値ある食材 | comments (0) | -
清流荘の長い長い研修の旅
2017年09月17日 (日)
なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
先週のことでありますが
一泊二日弾丸ツアー企画実行してきました。
前日お泊まりいただいたお客様をお見送りするやいなや
スタッフを全員車に乗せて
まず長岡の宝徳稲荷大社を参拝。

商売繁盛の願いを込めて、全員で五色のロウソクを灯しました。
参拝を終え、昼時なので
長岡ラーメンの元祖だと名高い青島食堂にて、昼食。

生姜醤油のスープでサッパリしていました。
次に道の駅 石打塩沢 雪あかりに立ち寄り


その土地のアピールの仕方や物産、観光名所など下調べ。
その後、以前から興味のあった丸山温泉 古城館さんにお世話になりました。
ペット同伴で宿泊できるので、助かりました。

画像が無いのですが、どうも同業社というのは撮影しづらいので
ここは胸の中にしまっておいて、良い所だけ清流荘にフィードバックさせていただきます。
ご飯食べてお酒飲んで風呂に入ったら、もう眠くて眠くて朝までぐっすりでした。
翌日は、またまたハードで
天地人で一躍脚光を浴びた雲洞庵をお参り

日本一大きな安寺との説明でした。
いろんな施設や置物に興味津々で気が付けばなんと1時間半も見学してました。

この掛け軸の文字が気に入ってしまい
ちょっと真似たい気分です。
次に向かうは、八海山酒造の魚沼の里

簡単に説明すると
酒蔵を囲んだいろんな建物がそれぞれ酒粕やら酒にまつわる雑貨やらとテーマを持って
配置されているような感じです。
ワイン酒造場の日本酒版て言えば、わかりやすいかもしれません。
そして、ここからが強烈で
国道252号を小出から、会津坂下までただひたすら山道を約3時間
渓谷沿いをクネクネ抜けて行くのでした。

多分、もう1ヶ月もしたら秋の紅葉が見事だろうと思います。
しかし、こんな山の中でも福島以外の県外ナンバーが、沢山いました。

わざわざここを抜けて来たのには訳があり
金山町の玉梨豆腐屋さんで幻の豆腐を食べるという
巨大プロジェクトがあったのでした。


濃厚で美味しい。

おからのドーナツなんかもいただき、超満足いたしました。
ビッチリ1日半、大変長〜いハードな研修でした。
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。
先週のことでありますが
一泊二日弾丸ツアー企画実行してきました。
前日お泊まりいただいたお客様をお見送りするやいなや
スタッフを全員車に乗せて
まず長岡の宝徳稲荷大社を参拝。
商売繁盛の願いを込めて、全員で五色のロウソクを灯しました。
参拝を終え、昼時なので
長岡ラーメンの元祖だと名高い青島食堂にて、昼食。
生姜醤油のスープでサッパリしていました。
次に道の駅 石打塩沢 雪あかりに立ち寄り
その土地のアピールの仕方や物産、観光名所など下調べ。
その後、以前から興味のあった丸山温泉 古城館さんにお世話になりました。
ペット同伴で宿泊できるので、助かりました。
画像が無いのですが、どうも同業社というのは撮影しづらいので
ここは胸の中にしまっておいて、良い所だけ清流荘にフィードバックさせていただきます。
ご飯食べてお酒飲んで風呂に入ったら、もう眠くて眠くて朝までぐっすりでした。
翌日は、またまたハードで
天地人で一躍脚光を浴びた雲洞庵をお参り
日本一大きな安寺との説明でした。
いろんな施設や置物に興味津々で気が付けばなんと1時間半も見学してました。
この掛け軸の文字が気に入ってしまい
ちょっと真似たい気分です。
次に向かうは、八海山酒造の魚沼の里
簡単に説明すると
酒蔵を囲んだいろんな建物がそれぞれ酒粕やら酒にまつわる雑貨やらとテーマを持って
配置されているような感じです。
ワイン酒造場の日本酒版て言えば、わかりやすいかもしれません。
そして、ここからが強烈で
国道252号を小出から、会津坂下までただひたすら山道を約3時間
渓谷沿いをクネクネ抜けて行くのでした。
多分、もう1ヶ月もしたら秋の紅葉が見事だろうと思います。
しかし、こんな山の中でも福島以外の県外ナンバーが、沢山いました。
わざわざここを抜けて来たのには訳があり
金山町の玉梨豆腐屋さんで幻の豆腐を食べるという
巨大プロジェクトがあったのでした。
濃厚で美味しい。
おからのドーナツなんかもいただき、超満足いたしました。
ビッチリ1日半、大変長〜いハードな研修でした。
研修だったり見学だったり | comments (0) | -
TEL.0254-64-2100
FAX. 0254-64-2104