新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

この三日間、朝はこの光景から始まります。



え〜 うそでしょ
また４０センチ位かよ。

今年買ったスノーダンプで
雪と格闘が始まるのですが



これは朝の仕事で

降り続く雪は
昼迄には２０センチ積もります。







昼には気温も緩みそうですが
全然緩まず また降り積もる。



今日も３回目出動です。

雪は降るのは、構わないのですが
もう既に捨てる所がないので
どんどん上に重ねて積み上がっていきます。

この後の雪消しが大変なのです。


しかし、こんなキャンセル覚悟の大雪な中でも
キャンセルせずに同級会を
毎年当館で開催していただいているお客様
本当に感謝いたします。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

いきなりですが
ホシザキのサービススタッフに感謝いたします。



以前から調子が悪かった冷蔵庫と冷凍庫
ドレインが詰まり水が庫内で溢れたり
中で凍ってしまい半分のスペースが使えなかったりで
凄く苦労していました。

もう年数も経っているので
買い換えか？
なんて頭を抱えそうな気分だったのですが
相談してみると治りそうな気配。
思い切ってお願いしました。



もうすでに食品納めたので中は見せませんが
６枚戸が２台です。
下の段が水溢れたのですが、改善され広〜く使えます。



次に冷凍庫
張り付いた氷を完全除去してもらいドレインを新設してもらいました。
右半分が使えなくなってしまってたので
またまた広〜くなりました。

冷蔵庫 冷凍庫掃除もできて
凄く使いやすくなりました。

２台も購入したら何百万
修理してもらったら、経営に負担をかけずに
済みました。

これでまたいろんな食材が保存できるというものです。

休憩も取らずに
テキパキ テキパキ。

もっと早くに相談すべきだったとはんせいしきり。
でも今日から、使えるから良しとしましょう。

作業工程は、私に来客があって見学できなかったのですが
掃除までしてくれてありがとうございます。
速攻で食材も戻すことが出来ました。

買うことばかり考えていましたが
こうやって私の懐事情も理解してくれて
助かりました。

修理箇所をいま隅々まで確認してました。
そこで 修理と関係ないですが「ホシザキあるある発見。」

ペンギンのマークが



左向きと



右向きがあるのです。

１台だけが右向きです。
ナゼでしょうか？
今度会ったら、聞いてみましょう。

そうなんです。うちの業務用機器は
オール ホシザキなんです。
これからもよろしくお願いします。

さあ これから頑張るぞ！

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

新年明けて 雪退け作業もないのに
なんか時間に追い回されています。
家族でユックリできるはずなのですが
一人でバタバタしてしてしまっていて
しっかり地に足を踏ん張ってられません。

でも今日は



みんなが好きな寿司をつまみながら
新年の抱負を語りたいと思います。

実は決算がなぜか１２月なので
棚卸しやら伝評書きで大わらわ。
毎日キチンと整理すれば良いのですが
いつもまとめてやるので、倍以上の労力と
記憶力が必要です。

つまり毎年の抱負はこれが一番です。（笑）

それと今年一年の大まかな事を
決めておいて実行しなければなりませんし
カレンダーに書き込みながら進めていきます。

粘土とアケビの蔓あみもなかなか始められないので
なんだか焦りばかりです。



細かな事を望むと
いろんな物に関して、コダワリを持って仕事したいと思うのでした。

今年の正月にお泊まりいただいたご夫婦の奥様が
わざわざフロントにお越しくださり
「あなたが作った作品かい？」
「個性があって大変よろしい❗️」と
脚が不自由なのにも関わらず逆に励ましていただけたことは
何よりも変えがたい励みとなりました。



そして今の仕事と平行して
客室の微ニューアルを進めています。
一気には出来ませんが、私が出来る最大限の改装を
各部屋を巡回して、点検しています。
春まで位には、ほんの少しかわった清流荘ができるはずです。
あくまで、はずです。

話戻りますが
普段書きなれない伝票書きは
指と腰と目にかなりきつい作業です。
大嫌いなパソコンに移す段階になると
雷鳴って停電したら？とかコードが足に絡まってコンセントが抜けたら？とか
考えてしまうので
しょっ中上書き保存ばかりしています。

早く終わらせて、次に進まなきゃ❗️

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料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

年末年始のお客様を送り出し
歳もとったせいか
全員ボロボロ。

男の私でさえ、晩御飯の際には眠気に負けてしまいました。
気付いたら朝だったみたいなものです。

ハッと起きて
忘れないうちに寒中見舞いを作り



名刺がなくなったので、
苦手ではありますが自作で名刺作ったり
今度は眼精疲労の始まりです。（笑）
粘土細工を始めてから、細かいことにお客様の関心があるのに驚かされ
手作りの良さを再発見した次第です。

年末に感激したのは
高校時代からの親友が
歯が欠けたのを以前に話したのを覚えていて
わざわざ器具持参で応急処置に来てくれたことでした。
おかげで、今はきつくは噛めないのですが
食べ物を味わうことができました。
感謝 感謝です。



今までは、噛むと痛むので
噛まずに飲んでましたので
太ってしょうがなかったです。

噛むと幾分体重が落ちて来ました。

粘土細工も好評で常連のお客様にも笑っていただき
全国各地に嫁いで行きました。

物作りの冬ふたたびですから
少し凝ったものを作ってみます。
乞うご期待です。



やっぱり ペレットストーブ良いですね。
夜中にお客様が、暖を取っています。
邪魔しないように、そっと夜警をするのですが
必ずと言っていいほど話しかけられます。
これってすごく大事です。
いろんな話が聞けて、楽しくそして考えさせられたり
まだまだ人間として成長出来そうです。
そして次のステップのネタになります。
旅館のことはお客さんに訊くと案外解決出来るものです。

ヒントを沢山もらったので、カタチにするのが楽しみです。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

旧年中は大変お世話になりました。
どうぞ今年も変わらずご愛顧のほどよろしくお願いいたします。



おかげさまで本日もお客様で満員となりました。
昨年末よりなんだかんだとバタバタしてまして
仕込みと掃除でアップアップです。
簡単ですが新年のご挨拶です。

酉年なんですが
粘土で酉が時間がなく作れませんでした。
魔除けの鬼にて代用させていただきました。
では今年もお騒がせしますが、よろしくお願いします。

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今年も残り少なくなりました。
年末は忙しくなったり、雪が降れば外仕事も忙しくなったりするので
ペレットストーブも手間をかけずに
暖かくなってもらいたいので、改良してもらいました。
炎を長時間見ていられるようになったのでした。



次に 輻射式のストーブだとやはり暖気が上にいってしまうので
前に送風するための扇風機投入。



サーキュレーターや壁掛け用やエコファンなども候補にあげましたが
いろいろ試した結果、これがベストです。
無段階で送風できるし、かなりの優れもの節電タイプです。
しかも、ヤカンにアロマを滴らしてやると
アロマ効果もあって感じいいです。
ホワーンってしますよ。

燃料も変えました。
完全なホワイトペレット。
燃えかすが残りづらいので、寒い日は炊きっぱなしでも掃除が楽できます。



ということで
いつまでも綺麗に炎が見れて、前方に暖かい風とアロマを送れて
しかも掃除が楽という、清流荘に適したペレットストーブの最適化を行いました。
３ヶ月使ってみてやっとここまで出来ました。
とりあえず年末年始は、チョットだけ素敵に迎えられそうです。

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うちは子供がいないので
大人のクリスマスを過ごしました。
不幸もあったりしたせいでもなく
ゆっくりと仕事終わりにケーキくらいは用意しましょうと
慌ててハッピーシュガーに連絡入れて
用意いたしました。



このクリスマスバージョンのシューは
ちょうど良いです。
味わうにも大きさも全て良しでした。

さて
クリスマスや年末は
買い物するにはうってつけです。
しかもネットの売り出しは脅威です。

田舎に住んでる私なんかには
ネットで注文したら明日か明後日には
家まで届けてくれるなんて
まるで夢のようです。

もう１０年以上使っているミニコンポを買い替えいたしました。



他の旅館では有線とかひいてBGMとか流してるのがうらやましくて
どうにかしてうちでもしたかったから、
貰い物のCDコンポに長〜いスピーカーコード付けて
鳴らしてました。
天井を這い回ってコードを出来るだけ見せないようにした苦労が
思い出してしまいます。
コードを長くしたり、配線を直列や並列に結線するのですが
家庭用のしかもセットのアンプでは、コードの延長とかスピーカーの増設すると
音が小さくなったり、雑音が凄かったです。
素人がやるとこういうものです。（笑）

ですが、いろんな知恵や調べたりすることで
失敗ながらも成功に導くことも出来たりします。

左はチェンジャーです。
CDが２０枚入ります。
つまり一日中音楽が掛けっぱなしでも良くなります。
しかし、このタイプは誤作動が多くて、選曲する際の音がやかましいのでした。

しかーし
現代のミニコンポは違います。
CD,USB,SD,Bluetooth等、いろんな形で取り込み可能です。
以前のような苦労は全くなしです。
しかもハイレゾです。
音がキレイに出ます。

レンタルショップに行くこともなくなりました。



前置き長くなりましたが
これ購入できました。
ポイントと割引があって、持ち出しが少なくてラッキーでした。

デッキのみ購入して、既存の配線を使用します。
繋いだ途端、以前とは比べものにならない音が奏でられました。
思った通り、コードの長さやスピーカーの増設にもシッカリ対応してくれました。

年末年始に向けて、大好きなボサノバをBGMにしようと思います。

なんかまた行きたくなる宿
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うーん 身内が亡くなるというのは
けっこう精神的にきちゃいます。

近所で親戚づきあいしていたおばちゃんが
１９日に亡くなってしまいました。
今年は家内の母に続き
一気に２人の身内との別れとなってしまいました。

山菜を取るのが上手で、ちょっと口が悪かったけど
竹を割ったように腹に持たない男のような性格な人でした。
時々、顔を出してはハッパをかけにきてくれて
頼もしいおばさんでした。

どうか安らかにお休みください。

父ちゃんの方は、私がボケないようにちょくちょく仕事に借り出して
長生きしてもらいます。今までありがとうございました。

なんかまた行きたくなる宿
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道具オタクではないのですが
必要に迫られると
買わなきゃならない。



しかしですね
田舎のホームセンターでは、手に入らないものがあるので
ある程度まとめてから購入です。
ほとんどが消耗品なんですが、
長さや大きさなどが微妙に揃わなかったり
けっこう大変です。
まさか、ネジ1個のために新潟辺りまで行けないので
ある程度、ありもので代用させて
頃合いを見て、出かけます。

年末ですから、大掃除しながら
修理いたします。
ただし、ＰＣ制御のものは直せません。
叩いて直る昭和のものしか無理です。（笑）

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
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夜中にトイレに起きたら
雪がシンシンと降っていた。

寝ぼけながらも
スコップの場所やスノーダンプの場所、除雪機の様子を
思い出しながら、二度寝。

明るくなったら、やっぱりドカ雪でした。

大人の膝下くらいまで積もってます。



手掘りでここまで１時間
こりゃ 雪が多すぎて進まない。

除雪機を投入するのですが
車庫の奥にあるので、一旦車庫前の除雪して
車外に出してからと、なかなか投入までも時間がかかります。



とにかく周りの雪が邪魔で、何をするにも大変です。

やっと動かす頃になると気温が緩んできて
雪が重くなり遠くに飛ばせません。
と、まぁ自然を相手の仕事は大変です。



結局、機械と人力で８時間くらいで
無事終了しました。
道路にも雪はないし、駐車場もキチンとしてますから
お客様は心配ないですよ。
わかぶなスキー場も、もうすぐオープン出来そうです。

最近は、なんだか自然と遊ぶっていう感覚が
少しづつ理解できて
こういうことも何かに使えないかな？
と、日々妄想しています。