新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい 新潟県 かくれ里 清流荘です。

本日、村の祭り 大したもん蛇祭りも終り
今年もさまざまなお客様に来館いただいたなぁとしみじみ。
これからの旅館づくりに沢山のご意見が伺え励みとなっています。

それと同じくらい粘土細工とPOP文字のリクエストをいただくのですが
こちらの作業は、気が向いた時とイメージが湧いた時やってますので
お許しください。



こちらは以前友人に頼まれたブックスタンドです。
結構、イメージが湧くとサクサクいけるのですが
湧かないとまるっきり進みません。
それでも、どうしてもと言われるお客様には
ちょっと館内の粘土細工を見てもらい、待ってもらってます。
出来る時は、出来るんですよ。サクサク サクサク。



これなんかは去年のやつですが、今年の改良型はやっと先日仕上がり
やっと1年前の約束通りお渡しできそうです。
笑い話になりますが、夏が終わっちゃいます。

創作は、全然嫌じゃなく
むしろ楽しいですし、喜んでもらえて嬉しかったりします。
今年も何体かお嫁に旅立って行きました。
またスイッチが入ったら、館内に並べますので見に来てください。

けっして、自転車とピザに思考が変わったわけではなく
要は、タイミングということで宜しくお願い致します。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい 新潟県 かくれ里 清流荘です。



一昨年のペレットマンのガレージセールにて
ピザのふるまいが、あまりにも美味しかったので
自分で作ってみんなで食べさせたい。という望み。

つい2年越しで自分の望みを叶える事にした。



梅雨空の暑い最中ですが

仲間とあーでもない こーでもないと言いながら
作るのは、楽しい限りです。

そして旨い！我ながらかなりの満足感。



今回はトマトのピザとコーンピザの2種類を
ワンホールにしたり、ハーフ＆ハーフにしたり
もっぱら火加減と焼き方に重点を置き
二十数枚焼き上げました。

あっという間になくなりました。

自分の考えとしては
まだまだ製品化とかは考えておらず
最高なトッピングと素敵な盛り付けを友達や仲間と楽しみたいと思っています。

その中で、宿にフィードバック出来るものがあれば
将来的に大きな先行投資となるでしょう。

ピザ窯は、まだまだ始めたばかりです。
未だ見ぬ友達の交流の手段です。
良かったら友達になりましょう。

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料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい 新潟県 かくれ里 清流荘です。



雪囲いを終え
ペレットストーブにあたりながら
挽きたてのコーヒーを飲む時間に、至福を感じる50代です。

明日雪が降ると天気予報が出ているので
大急ぎで清流荘の玄関の雪囲いを始めます。
毎年、やってきた組立て作業ですが、毎年組み立ての順番を間違えて
その分無駄に過ごしてしまいます。

晴れたらやろう
晴れたらやろうと思っていたら、
こんな時期になってしまったという、怠け者の言い訳です。（笑）




良かったのか悪かったのか
かくれ里 清流荘は雪は対して積もりませんでしたが
わかぶな高原スキー場は、スキーが出来そうなくらい積もってました。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
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そんな宿になりたい私です。

先日のことですが
豚の蚊取り線香を手を滑らせて、二匹のうちの１匹を落として割ってしまった。

ガチャーンとかいって、かなり細かく修復不能なくらいに。

よしそれならば、作ってみよう。
と言う事で
変わった蚊取り線香立て作りました。



これから秋に向けて
空気が澄んでお月さまがきれいに写るので
まぁ万一天気が悪くなったら
これで楽しんでいただこうかなぁ〜と思います。

結構 良い出来で
すでに銀の月は母親が持って行ってしまいました。
秋まで待って欲しかったのに（笑）

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
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そんな宿になりたい私です。

以前テレビ番組で
アンジャッシュの世界の渡部が
新潟の駅弁を絶賛していたのを思い出し

どうしても食べたくなって
探してみた。

その名も



当館から下道走って、１時間半。
それは新潟駅と東京駅にしかおろしてないのだそうです。
手に入れましたよ。

本店に電話を入れて、駅弁屋さんを紹介してもらい
お取り置きしてもらって、受け取ってきました。



お品書きもしっかりしてます。



パッと蓋を開けると
だし焼き卵がギッシリと
あれ？
間違えたかな？と
少し不安になりますが
卵をめくれば





ご覧の通り お品書きの具材がギッシリ。
しっかりした味付けがされています。

名物に旨いもの無しと言うけれど
これは本当に旨い弁当でした。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
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そんな宿になりたい私です。

おかげさまで今週は大変店が混み合いました。
いろいろなお客様との出会いに感謝です。

この時期は特によく来ていただくお客様とお話しも盛んになります。
最近では、粘土の新作はまだかと聞かれるのですが
忙しいとなかなか取り組めません。
夜遅くにやってるといつの間にか寝てしまい
朝になってます。

しかし、何も制作してない訳ではなくて
今は木工作業をコツコツとしています。
火鉢テーブルを作ってたり



館内の案内ボードが、見やすいと言うので



これをいろんなバージョンで製作して
館内を賑やかにしています。

どんどん手作り感満載になってきました。
お客様に受け入れてもらえて、作っていても楽しいです。
ただ眠い。

粘土の新作に関しましては
本日、何をおいても作りたいものが見つかったので
明日からでも試作してみます。

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本日 土曜日ですが
てんゆう花さんに１年ぶりに
猫作家の半澤さんがお仲間と個展を開くと聞き
行ってきました。



私は半澤さんの大ファンです。



昨年同様、半澤さんに作品の紹介と説明を受けて
作品に対してのエピソードなんかを、ひとしきり聞いちゃいます。

本日益子に帰るギリギリにてんゆう花さんに到着したため
それをわざわざ出発を伸ばしてお話ししてくれました。
感謝。



今回のテーマは

金 銀 銅ならぬ

金 銀 象なんです。（笑）

相変わらず ウィットにとんでますね。好きです。



小さなコーナーですが、魅力満載。

中でも、私はこれが気に入りました。



それと、これ



ちょっと大きいサイズは
作風が違う感じがして
半澤ワールド炸裂です。

また、半澤さんと同時開催のお仲間の方の作品も





なんか凄く味があり見ていて楽しくなります。

こういうなんか伝わる物作りは、素敵です。

なんかまた心が揺れました。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

ここ最近は朝晩寒いです。
今日は２０℃超えましたが
今まではストーブつけても良いくらいの気温でした。

そこでこんな陽気には村内をポタリングです。



やっと２月に買った
ビンディングサンダル出番となりました。



自転車のメンテナンスをして
ビンディングの強さの調整をし
本日の走行は
女川方面と大石方面をクルリと一周してきます。

だいたい距離は３５キロくらいです。
時間は２時間くらいになるでしょうか。



いつもの上新保の湧き水と



鮖谷の湧き水をご馳走になり、大変至福の気持ちになれます。

歳を重ねるにつれ
体力が落ちていくのを実感します。
避けられないことですが
その衰えを少しでもカバー出来るよう身体鍛えましょう。

自転車も冬の間にシニア仕様のギア比にしておいて
助かりました。無理して踏むと身体の疲労だけ残るので
TPOで合わせて行きましょう。

心地よいポタリングでした。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

本日 隣町の小国で
ペレットマンさんがガレージセールと
ピザのふるまいをするというので
興味津々で行ってきました。

土曜日なので時間がないけれど
どんな風にやるのかとか
出来上がり時間やら、試食もさせてもらいましたよ。



僕と友人のために焼いてくれてるピザです。

温度は４００℃を超えてます。



イケメンスタッフの方もピザ焼きまくりです。



最後の１枚を誰が食べるかと
争いになるくらい美味かったです。

生地は薄くてパリパリで
私好みであります。
この窯があったら、料理も楽しいだろうなぁ〜って
妄想がどんどん膨らみます。

個人の趣味でも良いし
イベントにも良いし
使い勝手が良さそうです。

欲しい。

また欲しいものが出てきました。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

GW前から牛タンが食べたくて食べたくて
夢に出てきそうなくらい食べたかった。
でも、食べるなら最高の状態で食べたいのです。

焼肉屋やスーパーで購入するペラペラの牛タンではなくて



こんな風なブロック状になったものを切り分けて
タン芯なる柔らかい部分を食べるのであります。
つまり、こういうブロックになってるのを手に入れないと
まず、本当の美味しさにたどり着けないと言っても良いくらいです。



まぁ こんな感じで厚めに切り
だいたい１センチ位が私は好きです。
それを１枚づつ裏表に切れ目を入れて
塩コショウをして、１日２日寝かせます。
もっと仙台風にするならば
塩コショウしたら、切る前の状態に１枚１枚重ねて
ブロック状にしてラップでキッチリするのです。



それを念願叶って本日食しました。



うんまーい❣️
下味がシッカリして、肉厚でありながら柔らかい

よくレモン汁かける人いますが
そんなのいらないと思います。
臭みも何もないです。美味しさのみ。
習っておいて良かったぁ‼️

塩コショウだけでも良いですが
わさびをのせるのがマイブームです。