新巻き鮭
2013年12月09日 (月)
去年は鮭が不漁で
あまりいい鮭が手に入りませんでしたが
今年は少しいいみたいです。
先週、買っておいた鮭が程よく解凍してきたので
本格的に干す作業にかかります。

明日からの天気が荒れ模様ということで
自分的に少しでも暖かいうちに塩を落とし干したいのです。
だって寒いと嫌じゃ~ん。

塩あんばいも良さそうだし
今年はいいんじゃないかなぁ。
毎年恒例の冬の風物詩のひとつ
完成しました。(ノ´▽`)ノワァーイ♪

あまりいい鮭が手に入りませんでしたが
今年は少しいいみたいです。
先週、買っておいた鮭が程よく解凍してきたので
本格的に干す作業にかかります。
明日からの天気が荒れ模様ということで
自分的に少しでも暖かいうちに塩を落とし干したいのです。
だって寒いと嫌じゃ~ん。
塩あんばいも良さそうだし
今年はいいんじゃないかなぁ。
毎年恒例の冬の風物詩のひとつ
完成しました。(ノ´▽`)ノワァーイ♪
清流荘の価値ある食材 | comments (0) | -
いろいろありました
2013年11月30日 (土)
すごく久しぶりの更新になってしまいました。
当館のマスコット犬 ジュンちゃんが11月の9日に
約11年と4か月で亡くなってしまい、悲しんでおりました。
少しでも忘れようと仕事に私事に精一杯働きました。
それでもなかなか気を紛らすようなことにはならず、
山口ファームの社長さんから「明日ゴルフをしよう」と誘われ
いままで封印していたゴルフも10年ぶりに始め交友を広げました。

11月中に唯一 晴れた一日で
お互いの日頃の精進の良さをたたえます。(笑)
そして 今年のおそらく最後を飾る出来事は
上海の妹家族を訪ねて3泊4日のお使いをしてきたことです。
男一人旅で観光でもツアーでもなんでもなく
ブラリと行ってきました。
全然甘く見ていたので、浦東空港についてパニックです。
日本語は全く通じず、頼みの英語がやっと通じるくらいです。
正直 妹家族がいなければ全くと言っていいくらい
途方にくれる旅だったでしょう。
ただ滞在期間は非常に楽しく
妹家族にいろんなところ、いろんな食べ物を案内・紹介してもらい
充実・満喫してきました。



近未来都市とどローカルな町
それぞれが私には非常に衝撃でした。
自分が思ってた中国とかなり違うので考えを改めなくてはいけません。
ただし
露店で売っている食べ物が違う意味で衝撃で
なんかやっぱりな的なとこもありました。


わかります?
上がウズラの姿焼き、下が豚足と豚の顔です。
しかも八角と臭豆腐の臭いが気持ち悪くて
慣れる前に吐きそうでした。
物価については、安くないですよ~。
むしろ高いかもです。
そのうえ観光客はぼったくられますよ~。
私はお金をすべて妹に預けたので
騙されて支払いすることはありません。
非常に心強い妹です。
となんだかんだと
あっという間の11月が終わってしまいました。
さあ今年もあと1か月
がんばって乗り切りましょう!
当館のマスコット犬 ジュンちゃんが11月の9日に
約11年と4か月で亡くなってしまい、悲しんでおりました。
少しでも忘れようと仕事に私事に精一杯働きました。
それでもなかなか気を紛らすようなことにはならず、
山口ファームの社長さんから「明日ゴルフをしよう」と誘われ
いままで封印していたゴルフも10年ぶりに始め交友を広げました。

11月中に唯一 晴れた一日で
お互いの日頃の精進の良さをたたえます。(笑)
そして 今年のおそらく最後を飾る出来事は
上海の妹家族を訪ねて3泊4日のお使いをしてきたことです。
男一人旅で観光でもツアーでもなんでもなく
ブラリと行ってきました。
全然甘く見ていたので、浦東空港についてパニックです。
日本語は全く通じず、頼みの英語がやっと通じるくらいです。
正直 妹家族がいなければ全くと言っていいくらい
途方にくれる旅だったでしょう。
ただ滞在期間は非常に楽しく
妹家族にいろんなところ、いろんな食べ物を案内・紹介してもらい
充実・満喫してきました。



近未来都市とどローカルな町
それぞれが私には非常に衝撃でした。
自分が思ってた中国とかなり違うので考えを改めなくてはいけません。
ただし
露店で売っている食べ物が違う意味で衝撃で
なんかやっぱりな的なとこもありました。


わかります?
上がウズラの姿焼き、下が豚足と豚の顔です。
しかも八角と臭豆腐の臭いが気持ち悪くて
慣れる前に吐きそうでした。
物価については、安くないですよ~。
むしろ高いかもです。
そのうえ観光客はぼったくられますよ~。
私はお金をすべて妹に預けたので
騙されて支払いすることはありません。
非常に心強い妹です。
となんだかんだと
あっという間の11月が終わってしまいました。
さあ今年もあと1か月
がんばって乗り切りましょう!
清流荘親父のひとり言 | comments (0) | -
関川村観光物産展 in日本橋
2013年11月01日 (金)
10/29.30.31で日本橋にて
観光イベント開催
正直 月末でましてや秋のシーズンインで
個人的にも辛い。゚(゚´Д`゚)゚。
物産展なのに店の人が来ず、温泉の人間が物を売らなきゃならないなんて
確かに友好的に人に写るけど、本当は何なんでしょうね。
まぁ そうもこうも言ってられず、がんばって三日間クリアしましょう。

とにかく準備 準備 準備

商工会の局長も 役場職員も

やまさの真知子ちゃんも

生産組合の板垣くんも

極楽物産の榊原さんも

丸重商店のあさひちゃんも

学生ボランティアのイビューサの学生さんたちも
みんなで元気いっぱい接客しています。


さすがに三日間も立ちっぱなしだと
足がパンパンにはってだるいだるい。
休憩のとき 映画の「麒麟の翼」を思い出し
麒麟の像を見に行ってきました。


昼の麒麟もなんか雰囲気ありましたが
夜の麒麟もすごく素敵でした。


映画の場面を想像しつつ ここで中井貴一が倒れたんだなとか
けっこうロマンチストだったりします。(。v_v。)
私の今回の収穫は夜の月島です。

一度は行ってみたかったので
本場の粉ものに挑戦です。
一番はもんじゃ焼き タクシーのおじさんから
明太子もんじゃが一番と聞いてきたので早速にいただきました。

見よう見まねで店員さんに聞きながら焼きましたが
絶品でした。一人で全部食べたかったな。
次は お好み焼きです。一応ミックスで注文

私の焼き方が上手いのかなぁ これも絶品です。
その次は 塩焼きそば

いや~ これも旨い。
なんでだろう、正直また来たいと思ったのは初めてかもしれないです。
今度は 誰と来ようかなぁ。(●´艸`)
とかなんとか言いながらもお仕事終了
31日はハロウィンで世の中は
楽しそうですが、わが観光協会メンバーは帰りの車の中で
過ごすことになりました。
でも これだけは自分のご褒美です。

観光イベント開催
正直 月末でましてや秋のシーズンインで
個人的にも辛い。゚(゚´Д`゚)゚。
物産展なのに店の人が来ず、温泉の人間が物を売らなきゃならないなんて
確かに友好的に人に写るけど、本当は何なんでしょうね。
まぁ そうもこうも言ってられず、がんばって三日間クリアしましょう。

とにかく準備 準備 準備

商工会の局長も 役場職員も

やまさの真知子ちゃんも

生産組合の板垣くんも

極楽物産の榊原さんも

丸重商店のあさひちゃんも

学生ボランティアのイビューサの学生さんたちも
みんなで元気いっぱい接客しています。


さすがに三日間も立ちっぱなしだと
足がパンパンにはってだるいだるい。
休憩のとき 映画の「麒麟の翼」を思い出し
麒麟の像を見に行ってきました。


昼の麒麟もなんか雰囲気ありましたが
夜の麒麟もすごく素敵でした。


映画の場面を想像しつつ ここで中井貴一が倒れたんだなとか
けっこうロマンチストだったりします。(。v_v。)
私の今回の収穫は夜の月島です。

一度は行ってみたかったので
本場の粉ものに挑戦です。
一番はもんじゃ焼き タクシーのおじさんから
明太子もんじゃが一番と聞いてきたので早速にいただきました。

見よう見まねで店員さんに聞きながら焼きましたが
絶品でした。一人で全部食べたかったな。
次は お好み焼きです。一応ミックスで注文

私の焼き方が上手いのかなぁ これも絶品です。
その次は 塩焼きそば

いや~ これも旨い。
なんでだろう、正直また来たいと思ったのは初めてかもしれないです。
今度は 誰と来ようかなぁ。(●´艸`)
とかなんとか言いながらもお仕事終了
31日はハロウィンで世の中は
楽しそうですが、わが観光協会メンバーは帰りの車の中で
過ごすことになりました。
でも これだけは自分のご褒美です。

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山人 やまんちゅ
2013年10月22日 (火)
皆さんも絶対断れない人っていませんか?
私にとっては、まさにこの人達。
実はわたくし秋の山は大っ嫌いなのであります。
しかし ものは考えようで何かあるかも・・・・と付いて行きました。
朝の7時に山の中をバンバン飛ばしていきます。

雨も降ってるし 早く片付けましょう。
沢登もそうですが、川渡も当然あります。
しかし 雨で景色がきれいです。




こんな感じで山にアタックしていきます。
今回 少し遅かったのか収穫はあまりありませんでしたが
というより、キノコを採りに行ったのはほとんど初めてだったので
全てが感激でした。
まず トチノミ

そして なめこ

そして かのこ

白くてきれいでいい香りがしてました。
他に オリメキやミズナなどを収穫して
下山というか 川を渡るので
一回やまを下りて 川を渡り 山を登るという工程です。
帰りにもなると
足腰がフラフラで川を漕ぐのも
もうどうなってもいいやとガボガボいっっちゃいます。


笑い顔もやっとです。

しかし
見てください。 この川の透明度。
下の石がくっきりと見れますよ。

終わってみれば
大変楽しく 勉強になった一日でした。
しかし 足がパンパンで痛い。
もう一回 お風呂はいろ~っと(∩^o^)⊃━☆
私にとっては、まさにこの人達。
実はわたくし秋の山は大っ嫌いなのであります。
しかし ものは考えようで何かあるかも・・・・と付いて行きました。
朝の7時に山の中をバンバン飛ばしていきます。

雨も降ってるし 早く片付けましょう。
沢登もそうですが、川渡も当然あります。
しかし 雨で景色がきれいです。




こんな感じで山にアタックしていきます。
今回 少し遅かったのか収穫はあまりありませんでしたが
というより、キノコを採りに行ったのはほとんど初めてだったので
全てが感激でした。
まず トチノミ

そして なめこ

そして かのこ

白くてきれいでいい香りがしてました。
他に オリメキやミズナなどを収穫して
下山というか 川を渡るので
一回やまを下りて 川を渡り 山を登るという工程です。
帰りにもなると
足腰がフラフラで川を漕ぐのも
もうどうなってもいいやとガボガボいっっちゃいます。


笑い顔もやっとです。

しかし
見てください。 この川の透明度。
下の石がくっきりと見れますよ。

終わってみれば
大変楽しく 勉強になった一日でした。
しかし 足がパンパンで痛い。
もう一回 お風呂はいろ~っと(∩^o^)⊃━☆
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伊豆大島のお客様
2013年10月20日 (日)
伊豆大島の災害の知らせを聞き
夏にご夫婦でご宿泊いただいたお客様のことが
気になってしょうがなかったのです。
宿泊カードを見たら、ちょうど土石流の地区でした。
ニュースやサイトで調べても名前が出てなかったので
心配してました。
先日、うちの家内が津野さんが今ニュースに出てるよ。
と、すっ飛んで知らせに来て生存のお顔拝見いたして安堵した次第です。
もう居ても立ってもいられません。
目の前で自分が知ってる人が傷んでたら、助けるでしょ。
迷惑かもしれないし、お節介かもしれないけど
ず~っと連絡取り続けて、やっと携帯がつながった。
なんだか自分も何を伝えればいいのか、わからなくなって
今は避難所だから、落ち着き次第連絡します。」しか聞こえなくて
こっちも「待ってますよ。待ってますよ。」が精一杯だった。
全ての人を幸せに なんて偉そうなことは言えないけど
自分の知ってる人は幸せでいて欲しいのです。
夏にご夫婦でご宿泊いただいたお客様のことが
気になってしょうがなかったのです。
宿泊カードを見たら、ちょうど土石流の地区でした。
ニュースやサイトで調べても名前が出てなかったので
心配してました。
先日、うちの家内が津野さんが今ニュースに出てるよ。
と、すっ飛んで知らせに来て生存のお顔拝見いたして安堵した次第です。
もう居ても立ってもいられません。
目の前で自分が知ってる人が傷んでたら、助けるでしょ。
迷惑かもしれないし、お節介かもしれないけど
ず~っと連絡取り続けて、やっと携帯がつながった。
なんだか自分も何を伝えればいいのか、わからなくなって
今は避難所だから、落ち着き次第連絡します。」しか聞こえなくて
こっちも「待ってますよ。待ってますよ。」が精一杯だった。
全ての人を幸せに なんて偉そうなことは言えないけど
自分の知ってる人は幸せでいて欲しいのです。
清流荘の大事なお客様 | comments (0) | -
山形へ林檎求めて一人旅
2013年10月17日 (木)
台風も去り 雨も上がって
青空となりました。
山形ではシナノスイートという品種の林檎が
真っ盛りという話を朝日ワインの工場長から聞いていたので
今日さっそく出かけてきました。

寄り道をしながらも
たどり着きました。
まだ紅葉には早いですが、雨上がり青空ということで
景色も鮮やかです。
道中はなかなか快適で
道もスムーズ周りがよく見えます。
気になったところは、少し立ち寄ってみようというスタンスで
まず稲の笠懸山形風

そしてテーマのある案山子 「水戸黄門」だそうです。

次は荒砥駅にて山形鉄道の操車場


なかなかモダンな建物でレストランかな?
というくらいな感じが素敵です。
次は道の駅
鮎茶屋というくらいな場所ですから
鮎のお土産多数です。こんなのもあるのかといくらい豊富です。
勉強になります。




こんなのもありました。


寄り道しながらもどうにか無事たどり着きました。
なんか寒いなぁ。


山形県 朝日町和合です。
いま美味しい品種 シナノスイート

甘~い林檎です。
ここに来たらワインも買わずにいられません。

今年の新作ワインとアイスワイン

また 新しいお土産がありました。

いろんなジャム達
そしてスタッフさんの素敵な笑顔

今日は一日ゆっくり山形路を楽しめました。


青空となりました。
山形ではシナノスイートという品種の林檎が
真っ盛りという話を朝日ワインの工場長から聞いていたので
今日さっそく出かけてきました。

寄り道をしながらも
たどり着きました。
まだ紅葉には早いですが、雨上がり青空ということで
景色も鮮やかです。
道中はなかなか快適で
道もスムーズ周りがよく見えます。
気になったところは、少し立ち寄ってみようというスタンスで
まず稲の笠懸山形風

そしてテーマのある案山子 「水戸黄門」だそうです。

次は荒砥駅にて山形鉄道の操車場


なかなかモダンな建物でレストランかな?
というくらいな感じが素敵です。
次は道の駅
鮎茶屋というくらいな場所ですから
鮎のお土産多数です。こんなのもあるのかといくらい豊富です。
勉強になります。




こんなのもありました。


寄り道しながらもどうにか無事たどり着きました。
なんか寒いなぁ。


山形県 朝日町和合です。
いま美味しい品種 シナノスイート

甘~い林檎です。
ここに来たらワインも買わずにいられません。

今年の新作ワインとアイスワイン

また 新しいお土産がありました。

いろんなジャム達
そしてスタッフさんの素敵な笑顔

今日は一日ゆっくり山形路を楽しめました。


清流荘親父のひとり言 | comments (0) | -
PC壊れる
2013年10月11日 (金)
先日来よりモニターが映らなくなったり
立ち上がりが遅かったりしてたパソコンが
朝電源を入れると
この画面から動かない

私の許容範囲の英語を読解して
解決しようとするが、全然ダメ!
今度は英和辞典を持ち出し調べてみるが、大差ない和訳であります。
こりゃやばい
何てったってバックアップ取ってないし
日計表やら住所録やらのデータがなくなってします。
嫌~な感じが頭をよぎります。
とにかくやばいぞ。
以前、お世話になったテクノ山口さんに依頼して
調べていただいたら、「アウト」の診断。
やっぱりそうか・・・・・・

ハードディスクからのデータの抽出を依頼して
本日
生きてました。データ。
しかし、システムが古いので今のwindos8では動きません。
ささどうしたものか・・・・・
皆さんは、きっとこんなことないでしょうね。
これって大変ですよ。
お金もそうですが、不安でたまりません。
くれぐれも気を付けましょう。
立ち上がりが遅かったりしてたパソコンが
朝電源を入れると
この画面から動かない

私の許容範囲の英語を読解して
解決しようとするが、全然ダメ!
今度は英和辞典を持ち出し調べてみるが、大差ない和訳であります。
こりゃやばい
何てったってバックアップ取ってないし
日計表やら住所録やらのデータがなくなってします。
嫌~な感じが頭をよぎります。
とにかくやばいぞ。
以前、お世話になったテクノ山口さんに依頼して
調べていただいたら、「アウト」の診断。
やっぱりそうか・・・・・・

ハードディスクからのデータの抽出を依頼して
本日
生きてました。データ。
しかし、システムが古いので今のwindos8では動きません。
ささどうしたものか・・・・・
皆さんは、きっとこんなことないでしょうね。
これって大変ですよ。
お金もそうですが、不安でたまりません。
くれぐれも気を付けましょう。
清流荘の親父の仕事って | comments (0) | -
レレレのレ~
2013年10月08日 (火)
台風が来るというので
その前に枯葉の掃除です。
サッサ サッサなんか耳に心地よい音
サッサ サッサ
軽くて なんか楽しいなぁ

何か所かに枯葉を集めて
ごみ袋に入れると
なんとなく高原の雑貨屋さんの匂いがする。
決して悪い香りじゃない
むしろいい感じ。
今日は天気も良くて昨日と同じで暑い暑い。
汗びっしょり
少しダイエットにもなったかも(笑)
その前に枯葉の掃除です。
サッサ サッサなんか耳に心地よい音
サッサ サッサ
軽くて なんか楽しいなぁ

何か所かに枯葉を集めて
ごみ袋に入れると
なんとなく高原の雑貨屋さんの匂いがする。
決して悪い香りじゃない
むしろいい感じ。
今日は天気も良くて昨日と同じで暑い暑い。
汗びっしょり
少しダイエットにもなったかも(笑)
清流荘の親父の仕事って | comments (0) | -
今年最初の新米は
2013年10月07日 (月)
この人たちの手に!

遠路はるばる静岡の地より
岩手のジムニー祭参加
片道 なんと 1200キロ
顔を見に来たと
滞在時間1時間
またすぐ出発して行かれました。
お米を持った顔がすごくうれしそう!!
た~んと召し上がれ!。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜

遠路はるばる静岡の地より
岩手のジムニー祭参加
片道 なんと 1200キロ
顔を見に来たと
滞在時間1時間
またすぐ出発して行かれました。
お米を持った顔がすごくうれしそう!!
た~んと召し上がれ!。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜
清流荘の大事なお客様 | comments (0) | -
祭サミット終了
2013年10月06日 (日)
すご~く勉強させられた一大イベントが
本日無事終わりました。
もう心も体もボロボロです。

商工会の職員さんや局長さんに

助けられ
どうにか前夜祭のオードブルを
完成させることができました。




バンバン料理をつくり並べて行きます。
ここからは時間の使い方をうまくしないといけません。
中でも、面白いのが今回のウインナー
大したもんじゃ祭をもじって、渦巻きのウインナーを用意してみました。

つぎは、たかしくんの力作フルーツの盛り合わせ

つぎは関川村の野菜ソースを使ったローストビーフ

あとは関川村を強く押し出す山菜とキノコのオードブル

朝日豚の燻製

他に実演として
鮎の塩焼き 芋煮 朝日豚の串焼き かじかの唐揚げ おにぎり等
10数種類もうクタクタです。
いつも思うのですが、隆二郎君のこの笑顔が
われわれスタッフの活力です。素敵。

懇親会は大賑わいで
南越谷阿波踊り振興会の方々
当館お泊りいただきました。



いつも難しい顔をしている田村君もこの日ばかりは
笑顔でした。

懇親会も


こんな感じでしたが
サンバが始まるや

大騒ぎ

行進が始まり
私も行進に引っ張られて連れていかれました。
楽しかったです。
懇親会が終わり、明日を迎えるのですが
明日は明日で村の大島の消防団とコラボで
朝日豚の串焼きを販売いたします。
場所がどうのこうの
売れたか売れないか、そんなことはどうでもいいのです。
結局 一睡もできず現地に向かい
販売開始。
訪れた皆さんが喜べばいいのです。
我々が唯一見たのは
ミッキーマウスの車

と
メインステージの片づけ

でした。
本日無事終わりました。
もう心も体もボロボロです。

商工会の職員さんや局長さんに

助けられ
どうにか前夜祭のオードブルを
完成させることができました。




バンバン料理をつくり並べて行きます。
ここからは時間の使い方をうまくしないといけません。
中でも、面白いのが今回のウインナー
大したもんじゃ祭をもじって、渦巻きのウインナーを用意してみました。

つぎは、たかしくんの力作フルーツの盛り合わせ

つぎは関川村の野菜ソースを使ったローストビーフ

あとは関川村を強く押し出す山菜とキノコのオードブル

朝日豚の燻製

他に実演として
鮎の塩焼き 芋煮 朝日豚の串焼き かじかの唐揚げ おにぎり等
10数種類もうクタクタです。
いつも思うのですが、隆二郎君のこの笑顔が
われわれスタッフの活力です。素敵。

懇親会は大賑わいで
南越谷阿波踊り振興会の方々
当館お泊りいただきました。



いつも難しい顔をしている田村君もこの日ばかりは
笑顔でした。

懇親会も


こんな感じでしたが
サンバが始まるや

大騒ぎ

行進が始まり
私も行進に引っ張られて連れていかれました。
楽しかったです。
懇親会が終わり、明日を迎えるのですが
明日は明日で村の大島の消防団とコラボで
朝日豚の串焼きを販売いたします。
場所がどうのこうの
売れたか売れないか、そんなことはどうでもいいのです。
結局 一睡もできず現地に向かい
販売開始。
訪れた皆さんが喜べばいいのです。
我々が唯一見たのは
ミッキーマウスの車

と
メインステージの片づけ

でした。
TEL.0254-64-2100
FAX. 0254-64-2104
