新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

昨日は商工会の観光部部会員研修で

湯田上温泉のホテル小柳と安田の安田ヨーグルトの工場見学に

行ってまいりました。


今回の研修は大変女性が多く女の園のバス移動です。

最初に安田ヨーグルト工場で見学



玄関の横には牛の糞かと思いましたが、

なんと隕石が飾られてあります。くれぐれも間違ってはいけません。




流れを説明していただくのですが

あんまりよく聞こえなかったので画像でお楽しみください。

廊下から工場内を見学してます。



後頭しか写ってませんが

今年入りました経営指導員さんです。

可愛いですよ。正面からご覧になりたい方は

商工会に入ってくださいね。


さてこの工場

私が想像してたのとちょっと違ってて

乳は牧場から車で運ばれて来るんだそうです。

私は牧場の横に工場があるんだと思っていたので

少し期待はずれ。


でもまぁ

併設されたショップも可愛かったですし

お洒落でしたよ。

さっそくもう買い物です。




ホテル小柳では

社長の野沢さんが地域で取り組んでいるスイーツプロジェクトの話しを

事細かくご教授してくれました。

私が現在取り組んでいるものと重なるので非常に勉強になりました。



社長はなかなかのイケメンです。

続いて懇親会



地元で取れた素材を上手く取り入れた献立



皆さんも大喜びです。

宴会も非常に盛り上がり、風呂入らず時間ギリギリまで

親睦を深めてきました。


とまぁ大成功に終わった研修でした。



みんなで早速、活かしましょう！！

今年も鮎の解禁は７月の５日です。



ポスターも出来上がり

本日　管理公社の近ちゃんが届けに来てくれました。


そう言えば、来月は大石ダム祭り・カジカ取りまつり

そして８月に入れば温泉祭り・大したもん蛇祭り・鮎まつり

１０月は全国祭りサミットと大きなイベント目白押し。


今から、少し気分が滅入ってしまいます。

人は毎年少なくなるし、体力はどんどん無くなるし

丸投げして逃げて行きたい気分ですね。


そして今進行中の

郷土料理・名物料理、はたまた関川村の食材の加工の準備をしています。

ほとんど毎日、いろんな方との話し合いや加工製品の相談

機器の性能や能力　そんで一番大事な味付け

いろんな要素が悩みの種です。


ある程度、商品のアウトラインは見えてきたのですが、

まだお教えすることはできません。

それはなぜかと言えば、パクられてしまうからです。

だから、アンダーグラウンドで物事を進めているわけですが、

正直しんどい！！

まぁ　それはさて置いて

早く鮎の塩焼きを

頭からガブリといきたい！

今年の山は寒かったなぁ～

そして春が短かったなぁ～


あっという間に終わってしまった

という感じでしたね。


しかもなんでか会議みたいなのが多くて

山を楽しむ時間がなかったような気がしてならない。

毎日が時間がないので、

山に行ってても時間が気なってしょうがなくて

慌てて帰還する日が多かったような気がします。

時間がない時って、たいがい事件が起きます。


今年の事件としたら

まず山の中で雪に乗り上げて動けなくなって

助けてもらったこと。



次に山から大急ぎで帰ろうとして

山道をかっ飛ばしてたら、レカロシートの底が抜けて

いきなり目線が１０センチくらい下がって走行中ヒヤッとしたこと。



左が破けたシートで右がちゃんとしたやつです。

補修部品を頼もうとしたら、シートだけで１５０００円位もするし

高いなぁ～と

ネットで何かグッドなアイデアはないかと調べたら

ありましたありました。



これを



こうする。


つまりですな、この荷造りテープの枚数とテンションで調整するわけです。

世の中には私と同じ様な人がいるんだなぁ～と安心した次第です。


まぁ　その前に「痩せた方がいいんじゃない」と

言われたのは言うまでもありません。


その次に

伐採された木を乗り越えようとしたら

タイヤがバーストしたことです。

ボン！バシュー！なんていって、一瞬でした。

裂けたって感じです。

この時ほどスペアタイヤのありがたさを感じたことはありません。

いままで一度も使ったこともなく、

ある意味邪魔でしょうがなかったんですが大切さを痛感です。

ただ山でのジャッキアップは、なかなか固定できないので

ものすご～く大変です。

ちゃんとしないと車が倒れてきますよ～。


あとは、なんだかんだと転倒事故を起こして

もう何年も経ちましたが、やっと元通りなジムニーになってきました。


やはり素人ですので、転倒して歪んだフレームはどうにもなりませんが

ボルトの入れ替えやシール材や当てゴムなどで振動やビビリ音の改善も完了し

かなり良い感じ～になった気がしますよ。

１０年くらいかかったかなぁ～。


さすがに何十年って感じで乗ってると

ジムニーといえばみたいなもんで、皆が知っててくれます。



春山とジムニーの修理記録でした。

ジムニー仲間の板垣君より

イチゴジャムをいただいた。



自家製のジャムで

「味は保証しない。」

なんて言いながら

どうしてどうして


早速

パンを焼いて

ジャムを付けたら

これがまた


旨い




やっぱり手造りって

いいなぁ～！


彼は、ＢＢＱをやらせても

天下一品！


なんかひと回り以上年下なんだけど

あらゆる面で手本になるお友達であります。


また何か作ったら


分けてね～！

最近何してるの？

と聞かれて

ドキリ！


そうなんです。ブログの更新をしてないんです。

というか、したくなくなってました。

この二ヶ月間にあんまり出来事が多すぎて

ひとつ解決をする前に、問題がふたつ、みっつと増えてきて

処理能力が追いついていかないのです。


となると、ブログの内容は暗い愚痴ばかりになりそうなので

サービス業を営んでる私にとってはエンターテイメント性に

欠けてる様な気がして、ブログしたくないのでした。


ＧＷも今年は例年になく寒いＧＷで

ストーブを焚いていたなんてのは、初めてでした。


山菜に関しましては、山の達人の方々とお知り合いになれて

お客様のお膳に華をさかすことができ、ありがたかったです。

山菜の時期に山菜がないなんて事は、生まれて初めてのことでした。

感謝！感謝！


かといえば、雪のおかげで屋根の雪止めが壊れ

その壊れたのが、ＧＷ中に発覚し保険請求しているのですが

老朽してるからだの、今年は雪が少なかったから原因が

雪ではない可能性もあるとかなんとか・・・・

保険に入る時にちゃんと「うちは古いから対象になるの？」

と何度も念を押してるのに、やっぱりか！とガッカリさせられる。


あとは人間関係かなぁ

実に難しい

幾つになってもいじめはあるし

なくならない。

大人になればなるほど、みんな見て見ぬ振りをするのが

上手くなるだけです。

正義感をかざして立ち向かえば、周りに誰もいなくなるだけみたいです。

まぁ　得にならないところには近寄らないってところでしょうか（笑）

私の今の仕事はハッキリ言えば、自分の収益にはなりません。

イベントの企画や交渉等、目に見えない仕事だらけです。

時間だけめちゃくちゃかかります。

自分の時間ではなく相手の時間に合わせなくてはならないので

本業が犠牲になり、スタッフに過剰な仕事を余儀なく与えてしまってます。

つまりは、あんまりやりたくない仕事です。

だって、金もらえないんだもん！


イベント・企画をたてて周りがよくなることを望んでるのですが、

それを足がかりに固定客に繋がっていくようにと思っていても

あるひとつの旅館さんには理解してもらえず、

全てが台無しになりつつあります。

クレームの改善もせずに、お客を取るもんだから

次から次へとクレームだらけ

しかもクレームを認めないどころか、のらりくらりとはぐらかし

お客様へ対応もしないものだから、もう大問題だ。


本人が直そうとしない以上、我々も解決できないので

ある公的な場所に指導をお願いしたら、私的理由で断られた。

理由がバカバカしくて、話にならない。

そうこう言っても

時間は止まってくれないので、自分の仕事をこなそうと努力します。


さて気分を変えて

つい三日目全旅連の大会で甲斐の国山梨に出かけてきました。



武田信玄と記念写真



昇仙峡でパチリ


とまぁ　簡単に済ませます。


唯一、昨日ちょっと心動いたのは



虹でした。


自分が進んでいく道の真上に

虹がかかって

それがなんとなく今までのモヤモヤを軽くしてくれたような




ずーっと雨が降らず

畑の作物も干からびそうでしたが

案の定

虹の向こう側は雨が降ってました。


少しでもこの雨で潤う人がいますように！


まぁ　センチな親父ごころの梅雨時期です。

桜満開




最近のわたし

片付けに目覚め

毎日　家の片付けをしています。


この片付けってけっこう大変で

何十年分の荷物の整理なのです。


私の親のまたその親の代からの荷物が

いろんな場所に積載され

何が何やらさっぱり判らないまま占領してて

正直　手がつけられず何十年。


さすがに収納の不便さを感じ

整理をすることに・・・・・・・・。



いや～

出てくる出てくるガラクタの山

割れた食器　絨毯に布団　
　
カーテン　プラスチックの容器　昔のステレオなどなど

さすがに分別ゴミでは埒が明かず

処分場に持ち込みました。

なんだかんだで一週間そして軽トラ山盛り７台分。


あと電気製品は、廃品業社に２台分。

鉄くずは仲間の業社に引き取ってもらいました。


あとなぜか木の廃材がたくさん出てきて

これも処分場に。


うまく分別できたので

思ったよりはお金もかからず処分できました。


おかげで広くなったスペースに

棚もつくり、備品も見やすいように管理ができて

いい具合になりました。


余談ですが

片付けをしてると昔の品物に思い出を重ねてしまっていると

なかなかはかどりませんから

ほどほどにしないといつまでも終わりません。


もったいない、もったいないと溜め込むのも大事ですが

入るスペースがないと欲しいものが手に入らなくなるという

諺があるらしいです。


まぁ　この際後者の諺を信じて

欲しいものが手に入ればと思ってます。

今日はスケジュールがビッシリ

朝から金融審査会があり

その後は

観光部で前回作った看板の設置に出かけました。


組合長と商工会局長と俊君と私です。




鷹ノ巣のつり橋手前と



遊歩道とキャンプ場の分かれ道


ここで少し説明いたしますと

普通に看板たててみたのですが

あまりに周りと一体し過ぎて　目立たない！

そこでこげ茶に対抗する色と

わざと手造り感を出す為に

わざと　あくまでわざと

色の塗ってない継ぎ手と白いビニール紐で

固定してみました。


なんと

そおしたら、目立つみたいで

観光客の皆さんが必ずって言うほど

見て行ってくれてましたよ。成功！　成功！


その後、家に帰るなり

衝立とスノコの設置作業です。





こんな感じで設置して

あとは手直しを少しづつすすめましょ！


こんなことをしてると

またまた一日はあっという間に過ぎてしまい


夜は夜でポークソティに合う

いや肉に合うタレ？ソース？の開発？に取りかかります。

つけだれがいいか　もみだれがいいか

いい素材を見てもらうには、つけだれだなぁ～と思うのですが

どうでしょうね？

いまの村上牛は和風風味でお出ししてますが

バリエーションがあっても面白いかな？なんて


塩やわさびも旨いけど、ちょっとオリジナリティも出したくて

いろいろ試してしてみます。

素材を殺さないように細心の注意をしながら

全てはＧＷの為に


とにかく直せるところは

直しておいて

気持ち良く

快適に過ごしていただこう！


まず２日にわたった汚れ落としから

色塗りに入ります。



色もヒノキの黄色っぽいのが

白茶けてきたので、今回は茶っぽい色に変身！

量が量なので、色塗るだけでまるっと１日かかっちゃう。


乾かして臭いを取らないとならないから

ここからまた１日は放置プレイと相成ります。（笑）


その間に

ラティスが壊れているので

修理兼衝立に変身させます。



イメージは出来上がっていますが

まずまともなラティスに修復し、材料を吟味します。

ただ

予算の都合上

倉庫にある材料とのミックスで仕上げることとします。


これは仕事ではなく趣味の領域になってますので

寝なくてもやれてしまうのが、この歳にも不思議です。

夢中になると我を忘れてしまってます。



まぁこんな風に枠をシッカリ組んで

はめ込むようにします。

当然、色も塗っちゃいます。


マスクをしてても

何日も色塗りしてると

臭いに酔って、頭がクラクラします。


あとは

配置のみ！


乾くのが楽しみです。

私は今

もの作りの神にとりつかれているようだ。


今年に入りいろんな物を修繕したり

作ったりしまくっている。


というか

今まで出来なかったのであります。


そもそもが

車は車屋さんで修理から何から何までやってもらい

大工さんにもお任せで　電気屋さんにも同様でした。

つまりはカタログに載ってないものは、存在しないし

諦めるしかないと妙に信じ込んでました。


ましてや素人の自分がやっちゃいけないことと

勝手に思い込んでました。


しかも旅館でお客様からお金をいただいているのに

素人がいかにも間に合わせたみたいな仕事では

話にならないと思っていた。



でもね、

自分がお客様のことを思い浮かべて

想像して

喜んでもらえるようにと

手造りする分には愛情たっぷりだから

伝わると思ってる訳なんです。

だって一番は規格の家じゃないから

ちょうど良いのがないんだもの。

そしたら、何年も待ってるんじゃなくて

前に進む為にも自分で作ってみて

お客様に判断してもらったり改善するのが良いと思うし

自分でやれば、出来ることは忘れないうちに出来るじゃない。


じゃぁ

とにかく自分が出来る範囲の中で

時間をつくり少しづつ手直ししていこうじゃないかと

館主の愛情一杯手造り旅館にしてやろうじゃないかと

計画している訳なんです。


ダラダラと能書きばかりが長くなりましたが


一昨日からは渡り廊下の

スノコを外して、サンドペーパーで汚れを取り均してます。





量が多いので大変です。

長さにして２５メートルあるので

磨くだけでも２日かかります。


離れを利用するお客様の顔を思い浮かべながら

この次の計画や献立を考えます。


集中している時は

時間があっという間です。


最近はあまり寝る時間がありません。

早くいろんな役職を後輩に譲り

清流荘のためにだけ働きたいなぁ

なんて考えてしまいます。



忙しいことは良い事なんで

やれるとこまでやるしかないですね。


ＧＷまでには、清流荘の雰囲気が少し変化していると思います。

初めての方は変化はわからないかもしれませんが

一度でも訪れた方なら、気付いて欲しいなぁ～。



暖かい目で見てくださいね。

年度末の時期だったり

いろんなところで移動の時期だったり

総会の為の会議があったり

一日一日があっという間



うちでは

上海から妹家族が春休みで

来てくれて、すごく楽しい１０日間を過ごせました。

私にとっては、そして家族にあっても

久しぶりの大きな笑い声が聞かれた日々でありました。


いつもは成田や羽田から帰るのだけど

今回は新潟からの飛行機で

また帰っちゃった。

今度は夏休みかな？？

待ち遠しいなぁ～。



天気がめちゃくちゃ良いと

外が気になるもので

チラッと池を覗いたら

もう水芭蕉が咲いていた。