新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

朝早起きして
とにかく蕗をたくさん確保しに出かけました。



山のギリギリまでジムニーで草を漕ぎ漕ぎ向かいます。
地面が見えないので気をつけないといけません。

やっぱり今年の山は早い
なんか蕗も終わりそうな勢いです。



私が使う蕗は
日陰で湿り気がある土に生えてるものしか使いません。
水蕗とでもよぶんでしょうか。



鎌で苅ったときに切り口から水がジワッと出るくらいが
美味しいし、伽羅蕗には凄くいいです。

昨夜 雨が降りカッパ姿でやってたのですが
今日は非常に暑いし、蒸れるし汗の量が半端ない。
身体が長時間保たないので、早めに切り上げました。
熱中症にでもなったら、洒落になりません。



これをこんな風に



あんまり頑張りすぎたら
気が付けば、手にマメができ破けてた。



さて 後片付けして
今日はお休みしましょう。

清流荘の伽羅蕗は人気あるんですよ。
量産してないので、限りがありますけど。