清流荘特性ふき味噌
2015年04月05日 (日)
今年も始まりました
ふき味噌づくり第一弾
お米と朝日豚とお豆腐を契約している山口さんと
田んぼの脇にちょこんと出てきたふきのとうを収穫。
画像は秋のですが、春に似合った爽やかなお人です。
私、大好きな先輩です。
家に帰り
大急ぎでごみを取り、洗います。
洗ったら
細かく刻む。
量が多いと大変です。
腕が痛くなります。首と肩がパンパン。
さて 味噌と砂糖もろもろと合わせます。
味噌は山北のこちらも契約している味噌屋さんの物です。
砂糖も少し変えて作ります。
あまりの量に一度に作れないので
何回かに分けてがんばりました。
熱い 熱い
味噌っぽくなったら出来上がり。
う~ん 旨い。
ご飯に良し! 野菜に良し!
春だねぇ~って感じです。
ふき味噌づくり第一弾
お米と朝日豚とお豆腐を契約している山口さんと
田んぼの脇にちょこんと出てきたふきのとうを収穫。
画像は秋のですが、春に似合った爽やかなお人です。
私、大好きな先輩です。
家に帰り
大急ぎでごみを取り、洗います。
洗ったら
細かく刻む。
量が多いと大変です。
腕が痛くなります。首と肩がパンパン。
さて 味噌と砂糖もろもろと合わせます。
味噌は山北のこちらも契約している味噌屋さんの物です。
砂糖も少し変えて作ります。
あまりの量に一度に作れないので
何回かに分けてがんばりました。
熱い 熱い
味噌っぽくなったら出来上がり。
う~ん 旨い。
ご飯に良し! 野菜に良し!
春だねぇ~って感じです。
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FAX. 0254-64-2104