新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

GWもあと１日となりました。
おかげさまで当館もお客様で満員御礼です。

満員になりますと
なんかハプニングが起きたりします。
今回もなぜだか水パイプが外れたもんで
慌てて仕事着で対応したものですから
水浸しの泥だらけ

あーぁ 作業着に着替えてやれば良かったなぁと
後で思い、汚れが落ちないのを後で後悔します。

こんな事は結構日常茶飯事で
車の調子が悪い時などは
普段着で下に潜って、いじったりするので
新品の服が油まみれなんてことが結構あります。
買ってもらってもダメにするから
最近は、買ってもらえません。

だって
夢中になってしまうので、忘れてしまうんです。
いや、そうではなくて着替えるのが面倒臭い
いやいやそうではなくて、今目の前で起きている事件を
速やかに解決しようとしているつもりなのです。（爆笑）



それよりも
作業着、仕事着、普段着としても恥ずかしくない洋服ってあれば
助かるんですけど。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

今日１日は
仕込み 仕込みで
大忙し。

厨房は結構暑くなって
冷たいツルツルっとした喉越しが良いものが食べたくなったので
稲庭うどんと山菜の天ぷらです。



まず
青こごみ



シャキシャキして 美味し〜！

山菜の天ぷらは



ちょっと色合いが
緑ばかりですが
それぞれ味、風味、ほろ苦さが違って
山菜特有の違いがよ〜くわかります。

コゴミ ウド コシアブラ タラの芽

私が好きなのは、ウドの天ぷらです。

稲庭うどんは、鶴岡市大山の稲庭うどん。
秋田が有名ですが、大山の稲庭うどんも負けてませんよ。
ピカピカでツルツルっと食べちゃいます。
シッカリコシがあるのも最高です。

と言う事で
材料の確認を兼ねた賄いでした。

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

昨日とは打って変わって
肌寒い１日
温度が１０度も違うらしい。

当館のお米の苗もだいたい１０センチ位に成長したみたいです。



２年目を迎えたさなえにゃん大活躍です。
この姿が隠れた頃がベストサイズとなります。

山ウドもおすそ分けしていただき
感謝感謝です。



こちらもこの大きさが、ベストです。
和え物にしたいので、もうちょっと寝かせましょう。

さてさて そうこうしてると
いきなりゴールデンウィークの山菜を心配した友人から
山の誘い。

うわぁ 繁忙期前に疲れ残したくないなぁ〜
でも人の好意は無にできないからと現地に向かったら
友人は用事が出来たから一人で行ってくれと言う。

おいおい 本気かよ。

ということで
軽〜く山菜採りして帰り道

ビンテージカーの大行列に出くわし
いい目の保養になりました。
どこでイベントがあるのかわかりませんが
あんなのが当館にも来て欲しいなぁ。