新潟県関川村 雲母温泉 かくれ里 清流荘【天然温泉掛け流しの宿】

なんかまた行きたくなる宿
料理だったり、温泉だったり、スタッフだったり
どれかひとつでも気に入ってもらいたい。
そんな宿になりたい私です。

新しい食材探しに
友人と山に探検に行って来ました。

以前から目をつけていた
ミズの玉です。



秋田や岩手ではかなりポピュラーな珍味らしいんですけど
実は私は食べたことがなかったのでした。

友人は食べたことがあるらしいので
その経験をたよりに
探して収穫です。



なんか 誰か先に荒らした様な跡があるのですが
まぁ試食するには問題なく収穫できたので良しとしましょう。

実は、後で判ったのですが
誰か荒らした跡というのは
どうもカモシカらしいのでした。

これからのライバルは、カモシカです。（笑）



一応 秋田の人に聞いて
作ってみました。

確かに、言われたように、箸が止まらないくらい美味しいです。
味はシャキシャキして、豆のような、しかもぬるめ気があるような珍味です。

お酒のアテになりそうな予感です。