晩秋の野菜は美味い
2015年11月18日 (水)
この時期の野菜が美味すぎます。
特に白菜と大根なんかは
たまりません。
いつも季節と違い、今年はなぜだか暖かいのですが
やっぱり今時期はスープだったり、お鍋が良いですね。
当館も近所の農家の方々より、旬の野菜をいただきまして
さっそくお客様にお出しする前に賞味させていただきました。
まずは
真鱈の白子と白菜のスープです。
おお ファンタスティック!
抜群の塩加減。白菜の甘さがきわだちます。
次は
大根です。
味噌田楽で良し、そのままでも味がキチンと味わえます。
どちらにしても野菜が甘く感じます。
つまりは新鮮で美味しい素材である
ということに尽きますね。
うーん 太りそう。
特に白菜と大根なんかは
たまりません。
いつも季節と違い、今年はなぜだか暖かいのですが
やっぱり今時期はスープだったり、お鍋が良いですね。
当館も近所の農家の方々より、旬の野菜をいただきまして
さっそくお客様にお出しする前に賞味させていただきました。
まずは
真鱈の白子と白菜のスープです。
おお ファンタスティック!
抜群の塩加減。白菜の甘さがきわだちます。
次は
大根です。
味噌田楽で良し、そのままでも味がキチンと味わえます。
どちらにしても野菜が甘く感じます。
つまりは新鮮で美味しい素材である
ということに尽きますね。
うーん 太りそう。
清流荘の価値ある食材 | comments (0) | -
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FAX. 0254-64-2104
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